간만에 화창한 날씨에 기분도 덩달아 들떠서, 수원으로 맛있는 밥 한 끼 먹으러 나섰지. 원래부터 대패삼겹살 킬러인 나는, 지인들이 입을 모아 칭찬하는 ‘일품대패’ 집으로 향했어. 어찌나 기대되던지, 차 안에서부터 군침이 꼴깍 넘어가는 거 있지.
드디어 도착한 일품대패! 매장 문을 열고 들어서니, 넓고 쾌적한 공간이 눈에 확 들어왔어. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있겠더라. 저녁 시간이 되니, 가족 단위 손님들부터 젊은 커플들까지 다양한 사람들이 삼겹살 굽는 냄새에 이끌려 자리를 채우는 모습이 정겨웠어.
자리에 앉자마자 메뉴판을 펼쳐 들었지. 역시나, 나의 선택은 당연히 대패삼겹살! 그런데 메뉴판을 보니 가격이 어찌나 착한지, 요즘 같은 고물가 시대에 이런 가격으로 삼겹살을 즐길 수 있다니, 사장님께 감사한 마음이 절로 들었어.
주문을 마치고 잠시 기다리니, 드디어 기다리고 기다리던 대패삼겹살이 나왔어. 얇게 썰린 삼겹살이 돌돌 말려 접시에 가득 담겨 있는 모습이 어찌나 먹음직스럽던지! 붉은 빛깔의 신선한 고기에서 윤기가 좌르르 흐르는 게, 딱 봐도 좋은 품질의 고기라는 걸 알 수 있었지.
일품대패의 또 다른 매력은 바로 푸짐한 셀프바였어. 싱싱한 쌈 채소는 기본이고, 콩나물, 김치, 마늘, 쌈장 등 삼겹살과 함께 먹으면 맛있는 갖가지 재료들이 가득 준비되어 있었지. 특히, 나는 고소한 콩나물과 새콤한 김치를 구워 먹는 걸 좋아하는데, 일품대패 셀프바에는 이 두 가지가 항상 푸짐하게 준비되어 있어서 너무 좋았어.
불판이 달궈지자마자 대패삼겹살을 한 움큼 집어 올려 구워주기 시작했어. 치익- 하는 소리와 함께 고소한 냄새가 코를 찌르니, 정말이지 참을 수 없는 순간이었지. 얇은 대패삼겹살은 금방 익어서 기다리는 시간이 짧아 얼마나 좋던지.
잘 익은 대패삼겹살 한 점을 집어 쌈장에 콕 찍어 입에 넣으니, 아이고, 이 맛 좀 봐라! 입 안에서 살살 녹는다는 표현이 딱 맞는 맛이었어. 고소하면서도 쫄깃한 식감이 정말 최고였지. 특히, 일품대패 삼겹살은 기름기가 적당해서 느끼하지 않고 담백한 맛이 일품이었어.
싱싱한 상추에 쌈무, 파채, 구운 김치, 콩나물, 마늘까지 듬뿍 올려 크게 한 쌈 싸서 먹으니, 이야…! 이 맛은 정말 천상의 맛이라고 할 수밖에 없어. 쌈 채소의 신선함과 삼겹살의 고소함, 그리고 갖가지 양념들의 조화가 환상적이었지.
특히, 나는 일품대패에서 구워 먹는 단호박에 푹 빠져버렸어. 노릇노릇하게 구워진 단호박은 달콤하면서도 부드러운 식감이 정말 최고였지. 삼겹살과 함께 먹으니, 느끼함도 잡아주고 입 안 가득 퍼지는 달콤함이 정말 꿀맛이었어.
게다가 일품대패에서는 귀한 미나리도 맛볼 수 있었어. 향긋한 미나리를 삼겹살과 함께 구워 먹으니, 입 안 가득 봄 내음이 퍼지는 듯한 느낌이었지. 미나리의 향긋함이 삼겹살의 느끼함을 잡아주어, 정말 끊임없이 먹을 수 있겠더라.
정신없이 삼겹살을 먹다 보니, 어느새 불판은 텅 비어 있었지. 하지만 걱정할 필요 없어. 왜냐하면, 일품대패는 가성비가 워낙 좋아서 부담 없이 추가 주문을 할 수 있으니까! 이번에는 껍데기도 한번 시켜봤어. 쫀득한 껍데기는 또 다른 별미거든.
껍데기를 불판에 올려 노릇노릇하게 구워 먹으니, 쫄깃쫄깃한 식감이 정말 예술이었어. 특히, 일품대패 껍데기는 돼지 특유의 잡내가 전혀 없고, 고소한 맛이 강해서 정말 맛있게 먹었지. 콩가루에 콕 찍어 먹으니, 입에서 스르륵 녹는 듯한 느낌이었어.
배부르게 고기를 먹고 나니, 따뜻한 된장찌개가 생각나서 하나 주문했어. 구수한 된장 향이 코를 자극하는 게, 옛날 엄마가 해주시던 그 맛이 떠오르는 것 같았지. 찌개 안에는 두부, 애호박, 버섯 등 갖가지 채소가 듬뿍 들어 있어서 속이 다 편안해지는 느낌이었어.
마무리로는 역시 볶음밥이지! 남은 삼겹살과 김치, 콩나물을 잘게 썰어 밥과 함께 볶아 먹으니, 정말 꿀맛이었어. 특히, 불판에 눌어붙은 볶음밥을 긁어먹는 재미는 정말 최고였지.
정말 배부르고 맛있게 식사를 마치고 나니, 기분까지 좋아지는 거 있지. 일품대패는 맛도 맛이지만, 사장님과 직원분들이 어찌나 친절하신지, 덕분에 더욱 즐거운 식사를 할 수 있었어. 혹시라도 필요한 게 있으면 언제든 달려와 도와주시고, 웃는 얼굴로 맞아주시니, 정말 감사했지.
계산을 하고 나오면서 보니, 매장이 넓어서 단체 손님들이 많이 찾는 것 같더라. 회식이나 모임 장소로도 정말 좋을 것 같다는 생각이 들었어.
일품대패에서 맛있는 대패삼겹살을 먹고 나니, 어릴 적 고향에서 먹던 푸짐한 밥상이 떠오르는 거 있지. 저렴한 가격에 푸짐한 양, 그리고 신선한 재료까지, 정말 만족스러운 한 끼였어. 수원에서 맛있는 대패삼겹살 맛집을 찾는다면, 망설이지 말고 일품대패를 방문해보라고 강력 추천하고 싶어. 분명 후회하지 않을 거야!
집으로 돌아오는 길, 배는 든든하고 마음은 따뜻해지는 게, 정말 행복한 하루였어. 다음에 또 수원에 갈 일이 있으면, 꼭 다시 일품대패에 들러 맛있는 대패삼겹살을 먹어야겠다고 다짐했지.
아, 그리고 일품대패는 주차 공간도 넉넉해서 차를 가지고 방문하기에도 편리해. 혹시 대중교통을 이용한다면, 지하철역에서 조금 거리가 있으니 버스를 이용하는 게 좋을 거야.
오늘 일품대패에서 맛있는 대패삼겹살을 먹으면서, 정말 소중한 추억을 만들었어. 맛있는 음식과 함께 웃음꽃이 피어나는 시간은, 언제나 나에게 큰 행복을 가져다주는 것 같아. 앞으로도 나는 맛있는 음식을 찾아다니며, 소중한 사람들과 함께 행복한 시간을 보내고 싶어.
수원 맛집 일품대패, 꼭 한번 방문해서 맛있는 대패삼겹살 드셔보세요! 후회는 절대 없을 겁니다!
