어휴, 드디어 여름이 코앞까지 왔네. 슬슬 몸보신할 때가 된 거 같아서, 친구들이랑 어디 갈까 고민하다가 성주에 삼계탕으로 유명한 곳이 있다고 해서 바로 출발했지! 이름하여 ‘대하 삼계탕’, 이름부터 뭔가 찐 맛집 느낌이 팍 오잖아?
가게 딱 들어서는데, 깔끔한 분위기가 아주 마음에 들었어. 테이블 간 간격도 넓어서 편안하게 식사할 수 있겠더라구. 벽에 붙어있는 메뉴판 보니까 삼계탕 말고도 대하 요리도 있나 봐. 하지만 오늘은 오직 삼계탕만을 조지기로 맘먹었지.
주문하고 기다리는데, 밑반찬이 쫙 깔리는 거 있지? 깍두기, 멸치호두볶음, 겉절이… 하나하나 정갈하고 맛있어 보이는 게, 메인 메뉴 나오기 전부터 기대감이 솟구치더라. 특히 멸치호두볶음은 달콤 짭짤한 게 완전 내 스타일! 애들이 엄청 좋아할 것 같은 맛이야.
드디어 기다리고 기다리던 삼계탕 등장! 뚝배기에 보글보글 끓는 채로 나오는데, 뽀얀 국물에 파 송송, 깨 솔솔 뿌려진 비주얼이 아주 그냥… 침샘 폭발 직전이었어. 사진으로 봤을 때는 몰랐는데, 실제로 보니까 양이 진짜 푸짐하더라고. ‘보통’인데도 ‘특’ 같은 느낌?!
일단 국물부터 한 입 딱 떠먹었는데… 이야, 진짜 진하고 깊은 맛이 입안 가득 퍼지는 거야. 닭 육수의 깊은 풍미에, 은은하게 퍼지는 한약재 향까지 더해지니, 이건 완전 몸보신 제대로 되는 맛이잖아! 텁텁함 하나 없이 깔끔하고 시원한 게, 진짜 계속 숟가락이 가는 맛이었어.
닭고기는 또 얼마나 부드럽게요? 젓가락으로 살짝만 건드려도 살이 슥슥 발라지는 게, 완전 야들야들 그 자체! 퍽퍽한 닭가슴살도 전혀 퍽퍽하지 않고 촉촉해서 너무 좋았어. 닭 껍질은 또 얼마나 쫄깃한지! 닭 잡내 하나 없이 깔끔한 게, 진짜 신선한 닭을 사용했다는 게 느껴지더라.
닭 안에 들어있는 찹쌀밥도 진짜 예술이었어. 닭 육수가 푹 배어 있어서 얼마나 맛있게요? 찹쌀의 쫀득함과 닭 육수의 깊은 풍미가 환상적으로 어우러지는 맛! 김치 얹어서 먹어도 맛있고, 깍두기 올려서 먹어도 맛있고, 그냥 먹어도 맛있고… 어떻게 먹어도 맛있는 마성의 찹쌀밥이었어.
솔직히 말해서, 내가 삼계탕 그렇게 좋아하는 편은 아니거든? 뭔가 밍밍하고 느끼한 느낌이 싫어서 잘 안 먹었는데, 여기 ‘대하 삼계탕’ 먹고 완전 생각이 바뀌었어. 진짜 국물, 닭고기, 찹쌀밥, 밑반찬까지 모든 게 완벽한 삼계탕이었어.
먹다 보니까 사장님이 테이블마다 돌아다니면서 친절하게 말도 걸어주시더라고. 맛은 어떤지, 부족한 건 없는지 꼼꼼하게 챙겨주시는 모습이 너무 보기 좋았어. 역시 맛집은 맛도 중요하지만, 서비스도 중요하다는 걸 다시 한번 느꼈지.
진짜 땀 뻘뻘 흘리면서 뚝배기 싹싹 비웠다. 국물 한 방울 남기지 않고 클리어! 오랜만에 제대로 몸보신한 기분이라 너무 좋았어. 역시 여름에는 삼계탕만 한 게 없는 것 같아.
나오는 길에 보니까 포장도 되더라고. 다음에는 부모님 모시고 와서 같이 먹어야겠다 싶었어. 아니면 포장해서 집에서 편하게 즐겨도 좋을 것 같고.
성주에서 삼계탕 맛집 찾는다면, 무조건 ‘대하 삼계탕’ 추천이야! 진짜 후회 안 할 맛이라고 장담할 수 있어. 나도 조만간 또 방문할 예정! 그때는 대하 요리도 한번 먹어봐야지.
아, 그리고 여기, 음식 맛도 맛이지만, 사장님 인심이 진짜 후하시더라. 뭐 하나 더 챙겨주시려고 하고, 부족한 거 없는지 계속 물어봐주시고. 덕분에 더 기분 좋게 식사할 수 있었어. 이런 따뜻한 인심 덕분에 더 맛있는 성주 맛집으로 소문난 게 아닐까 싶어.
솔직히 동네 삼계탕집보다 가격이 조금 더 나가긴 해. 근데 먹어보면 그런 생각 싹 사라져. 그만큼 값어치를 하는 맛이거든. 재료도 신선하고, 양도 푸짐하고, 무엇보다 맛이 진짜 최고니까!
나처럼 삼계탕 좋아하는 사람들은 물론이고, 평소에 삼계탕 별로 안 좋아하는 사람들도 여기 오면 분명히 반할 거라고 생각해. 그만큼 자신 있게 추천할 수 있는 맛집이야.
이번 여름, ‘대하 삼계탕’에서 몸보신 제대로 하고 건강하게 보내자! 진짜 강추!