퇴근 후, 며칠 전부터 머릿속을 떠나지 않던 곱도리탕을 맛보기 위해 부산 서면으로 향했다. 맛집으로 소문난 ‘그집 곱도리탕’의 노란색 간판이 멀리서부터 눈에 띄었다. 이미 많은 사람들로 북적이는 가게 안을 보니, 역시 제대로 찾아왔다는 확신이 들었다.
웨이팅은 필수라는 정보를 입수하고 갔지만, 역시나 18번 번호표를 손에 쥐고 기다려야 했다. 하지만 맛있는 음식을 먹기 위한 기다림은 언제나 설레는 법. 드디어 내 차례가 되어 안으로 들어섰다. 테이블마다 놓인 붉은 탕 냄비와 맛있는 냄새가 코를 자극했다.
메뉴판을 보니 곱도리탕 2인분 가격은 32,000원. 곱창 사리 추가는 15,000원, 우동사리는 2,000원, 볶음밥은 3,000원이었다. 우리는 곱도리탕 2인분에 볶음밥 1인분을 주문했다. 잠시 후, 밑반찬이 나왔다. 깍두기, 절인 고추, 계란말이. 특히 깍두기는 내 입맛에 딱 맞았다. 곧이어 등장한 계란말이는 곱도리탕의 매콤함을 달래주기에 충분했다. 촉촉하고 부드러운 계란말이에 얹어진 파 송송은 정갈함을 더했다.
드디어 기다리고 기다리던 곱도리탕이 나왔다. 냄비 안에는 닭고기와 곱창, 대파, 양파가 푸짐하게 들어있었다. 국물을 한 입 맛보니, 곱창의 고소함과 닭고기의 깔끔함이 어우러진 오묘한 맛이 느껴졌다. 숟가락을 멈출 수 없는 중독적인 맛이었다.
곱창은 쫄깃했고, 닭고기는 부드러웠다. 특히 국물이 정말 맛있었다. 칼칼하면서도 깊은 맛이 느껴지는 국물은 술안주로도 제격일 듯했다. 곱창에서 나오는 기름 때문에 국물이 느끼해질 수도 있지만, 칼칼함이 느끼함을 잡아주어 끝까지 맛있게 먹을 수 있었다.
어느 정도 먹다가 볶음밥 1인분을 주문했다. 볶음밥은 주방에서 직접 만들어져 나왔다. 김가루와 참기름이 뿌려진 볶음밥은 보기만 해도 군침이 돌았다. 볶음밥을 국물에 살짝 적셔 먹으니, 정말 꿀맛이었다. 볶음밥을 주문할 때 국물을 많이 남겨두는 것이 팁이다.
‘그집 곱도리탕’은 맛도 좋지만, 서비스도 훌륭했다. 직원분들은 모두 친절했고, 필요한 것이 없는지 세심하게 챙겨주었다. 다만, 아쉬운 점이 있다면 주차 공간이 없다는 것이다. 유료 주차장을 이용하거나, 주변 골목에 주차해야 한다. 또, 노키즈존이라 아이와 함께 방문하는 것은 어렵다. 그리고 술을 마실 경우에는 신분증을 꼭 지참해야 한다.
‘그집 곱도리탕’은 전체적으로 만족스러운 식당이었다. 곱창과 닭고기의 조화가 훌륭했고, 국물 맛은 잊을 수 없을 정도로 맛있었다. 가격이 저렴한 편은 아니지만, 양도 푸짐하고 맛도 좋아서 아깝다는 생각은 들지 않았다. 웨이팅이 길다는 단점이 있지만, 기다린 보람이 있는 맛집이다. 다음에 또 방문하고 싶은 곳이다.
총평:
* 맛: ★★★★☆ (4.5/5)
* 가격: ★★★☆☆ (3/5)
* 분위기: ★★★☆☆ (3/5)
* 서비스: ★★★★☆ (4/5)
추천 메뉴: 곱도리탕, 볶음밥
팁:
* 웨이팅을 피하려면 식사 시간을 피해서 방문하는 것이 좋다.
* 볶음밥을 주문할 때는 국물을 많이 남겨두는 것이 좋다.
* 술을 마실 경우에는 신분증을 꼭 지참해야 한다.
‘그집 곱도리탕’에서 맛있게 식사를 하고 나오니, 세상이 아름다워 보였다. 역시 맛있는 음식은 사람을 행복하게 만드는 힘이 있다. 부산 맛집 탐방은 언제나 즐겁다. 다음에는 또 어떤 부산의 숨겨진 맛을 찾아 떠나볼까? 벌써부터 기대된다. 다음 맛집 탐방기도 기대해주세요!
