아, 드디어 단천식당이다! 속초에 도착하자마자 렌트카 냅다 몰아서 아바이마을로 직행. 주말 점심때는 웨이팅 지옥이라 엄두도 못 냈었는데, 일요일 저녁 6시쯤 가니 세상에, 이렇게 한산할 수가! 콧노래 부르면서 가게 문을 열었지.
들어가자마자 여사장님의 푸근한 미소가 나를 반기는데, 이야… 이 집은 딱 느낌이 왔다. 찐이다, 찐! 괜히 속초 맛집으로 소문난 게 아니구나 싶더라. 사장님, 진짜 친절 끝판왕이셔. 아이들이랑 같이 온 가족 손님들에게는 뭐 이것저것 더 챙겨주시려고 하는 모습이 완전 감동이었어.
자리에 앉자마자 고민도 없이 아바이순대국밥이랑 오징어순대(소), 그리고 시원하게 명태회냉면까지 주문 완료! 기다리는 동안 가게 안을 스윽 둘러봤는데, 1층, 2층으로 꽤 넓더라. 외국인 직원분들도 눈에 띄었는데, 네팔에서 온 학생들이래. 한국말이 서툴긴 하지만, 주문하는 데는 전혀 문제없었어. 오히려 뭔가 더 정감 가는 느낌?
드디어 기다리고 기다리던 아바이순대국밥 등장! 뚝배기 안에서 부글부글 끓는 모습이 진짜 예술이야. 냄새부터가 이미 게임 끝. 일반 순대국밥과는 뭔가 다른, 진짜 묘한 깊은 맛이 느껴지더라. 국물 한 입 딱 들이키는 순간, “아… 이거 미쳤다!” 소리가 절로 나왔어.
순대도 어찌나 찰지고 맛있는지! 돼지 냄새? 잡내? 그런 거 전혀 없어. 완전 고소하고 진득한 맛이 입안 가득 퍼지는데, 진짜 레전드다. 특히 이 집만의 비법이라는 명태회무침이랑 같이 먹으면… 아, 이건 진짜 말로 표현이 안 돼. 그냥 드셔보세요. 무조건 드셔보셔야 합니다!
순대국밥 안에는 머릿고기를 비롯해서 여러 종류의 고기가 진짜 듬뿍 들어있어. 파랑 들깨가루 팍팍 뿌려져 있는 것도 완전 내 스타일! 솔직히 순대국 별로 안 좋아하는데, 여기 순대국은 진짜 인생 순대국 등극이야. 국물까지 싹싹 비웠다니까.
그리고 또 하나의 치트키, 바로 오징어순대! 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 게, 진짜 환상적인 맛이야. 오징어 살이 어찌나 탱탱한지, 식감이 진짜 살아있어. 계란물을 입혀서 지져낸 건데, 고소한 전 맛이랑 오징어의 쫄깃함이 진짜 잘 어울려.
특히 단천식당만의 특제 명태회무침을 오징어순대 위에 살짝 올려서 먹으면… 아, 이건 진짜 혁명이야! 매콤달콤한 명태회무침이 오징어순대의 느끼함을 싹 잡아주면서, 진짜 미친 감칠맛을 선사해. 솔직히 오징어순대만 먹으면 살짝 느끼할 수도 있는데, 명태회무침이 신의 한 수인 거지.
명태회냉면도 빼놓을 수 없지! 면발이 어찌나 쫄깃쫄깃한지, 입에 착착 감기는 게 진짜 예술이야. 양념도 매콤달콤하니 딱 내 스타일! 특히 이 집의 핵심, 명태회무침이 냉면 위에 듬뿍 올려져 있는데, 진짜 존맛탱이야. 냉면이랑 같이 먹으니까 진짜 환상적인 조합이더라.
솔직히 너무 맛있어서 정신 놓고 먹었어. 젓가락질 멈추는 순간, 내 자신이 용납이 안 되더라니까. 진짜 배 터지는 줄 알면서도 계속 먹었어. 이게 바로 행복이지!
게다가 밑반찬도 하나하나 다 맛있어. 특히 명태회무침은 진짜 밥도둑이야. 백김치도 시원하니 완전 내 스타일이었고. 반찬 하나하나에서 느껴지는 정성이 진짜 대박이야.
먹는 동안 사장님께서 계속 신경 써주시고, 맛은 괜찮은지, 부족한 건 없는지 꼼꼼하게 챙겨주시는데, 진짜 감동받았어. 이런 친절함, 진짜 오랜만이야. 덕분에 더 맛있게, 더 기분 좋게 식사할 수 있었지.
어떤 후기 보니까, 예전에 불친절하다는 말이 있었다는데, 내가 갔을 때는 완전 천사 사장님이셨어. 아이들을 엄청 좋아하시는 것 같더라. 콜라도 서비스로 주시고. 가족끼리 가기에도 진짜 좋을 것 같아.
다만, 기름기 없는 순대국을 선호하는 사람들에게는 살짝 느끼할 수도 있을 것 같아. 내 입맛에는 완전 극호였지만! 그리고 아바이순대는 호불호가 갈릴 수도 있을 것 같아. 나는 맛있게 먹었지만!
참고로, 여기 완전 인기 맛집이라 웨이팅은 기본이야. 하지만 회전율이 빨라서 그렇게 오래 기다리지는 않아도 돼. 그리고 주차는 다리 밑에 널널하게 할 수 있으니까 걱정 NoNo!
다 먹고 나오면서, 사장님께 “진짜 너무 맛있게 잘 먹었습니다!” 인사드렸더니, 환하게 웃으시면서 “다음에 또 와요!” 하시는데, 진짜 심쿵했잖아. 당연히 또 가야죠! 속초 갈 때마다 무조건 들를 겁니다!
단천식당, 여기는 진짜 찐이야. 맛, 서비스, 분위기, 뭐 하나 빠지는 게 없어. 속초 아바이마을 가시는 분들, 여기는 꼭 가보세요. 후회 절대 없을 겁니다! 장담해요!
아, 그리고! 여기 영업시간이 아침 9시부터 저녁 6시까지래. 늦게 가면 못 먹을 수도 있으니, 시간 잘 맞춰서 가세요! 나는 아침 8시 반에 갔었는데, 그때는 냄새도 전혀 없고, 반찬도 다 맛있었어. 특히 명태회무침이 진짜 미쳤었지… 밥 두 공기 순삭 했다니까.
다음에 속초 가면, 무조건 단천식당 100번 갈 겁니다! 사장님, 그때도 맛있는 순대국밥이랑 오징어순대 부탁드려요! 아, 그리고 가자미식해도 꼭 맛봐야지! 사장님이 맛보기로 주셨는데, 진짜 별미더라.
속초 여행 가시는 분들, 단천식당 강력 추천합니다! 진짜 후회 안 할 거예요!