오늘도 어김없이 찾아온 혼밥 타임! 뭘 먹을까 고민하다가, 며칠 전부터 머릿속을 떠나지 않던 갈미조개 샤브샤브를 먹으러 부산으로 향했다. 혼자 떠나는 여행 겸 맛집 탐방이라니, 생각만 해도 설레는걸. 특히, 낙동강 하구 쪽에만 있다는 갈미조개라니! 흔히 먹을 수 있는 음식이 아니라 더 특별하게 느껴졌다.
부산 명지에 위치한 만호갈미샤브. 건물 2층에 자리 잡고 있었다. 멀리서도 눈에 띄는 노란색 간판이 나를 반겨주는 듯했다. 간판에는 ‘갈미조개 샤브샤브’라는 문구가 큼지막하게 적혀있어, 제대로 찾아왔다는 안도감이 들었다. 혼자 왔지만, 전혀 주눅 들지 않고 당당하게 문을 열고 들어갔다.
가게 안은 생각보다 넓었고, 테이블 간 간격도 넉넉해서 혼자 온 나도 편안하게 식사할 수 있는 분위기였다. 특히 통창으로 보이는 낙동강 뷰가 정말 멋졌다! 혼밥하면서 이런 멋진 풍경을 감상할 수 있다니, 오늘 혼밥 선택은 정말 탁월했던 것 같다. 창가 자리에 앉아 메뉴를 천천히 살펴보았다. 역시나 메인 메뉴는 갈미조개 샤브샤브! 가격대는 조금 있는 편이었지만, 이왕 온 김에 제대로 즐겨보기로 하고 갈미조개 샤브샤브 1인분을 주문했다. 혼자 와도 1인분 주문이 가능하다는 점이 마음에 쏙 들었다.
주문 후, 밑반찬들이 하나둘씩 테이블에 차려졌다. 깔끔하게 담겨 나온 반찬들을 보니, 음식에 대한 기대감이 더욱 커졌다. 곧이어 오늘의 주인공, 갈미조개가 등장했다.
접시에 담겨 나온 갈미조개의 색감이 정말 예뻤다. 주황색과 흰색이 섞인 조갯살 위로 송송 썰린 초록색 고추가 흩뿌려져 있어 식욕을 자극했다. 마치 꽃처럼 펼쳐진 갈미조개를 보고 있으니, 빨리 맛보고 싶어 안달이 났다. 싱싱함이 눈으로도 느껴지는 듯했다.
육수가 끓기 시작하자 직원분께서 갈미조개 샤브샤브 먹는 방법을 친절하게 설명해주셨다. 육수에 채소를 먼저 넣고, 갈미조개를 살짝 데쳐서 먹으면 된다고 했다. 직원분의 친절한 설명 덕분에 더욱 맛있게 즐길 수 있을 것 같았다.
시키는 대로 육수에 배추, 버섯, 파 등 각종 채소를 넣고 팔팔 끓였다. 채소에서 우러나오는 시원한 향이 코를 간지럽혔다. 드디어 갈미조개 투하! 조심스럽게 갈미조개를 육수에 넣었다. 너무 오래 익히면 질겨질 수 있으니, 살짝만 데쳐서 먹어야 한다고 했다.
잘 데쳐진 갈미조개를 건져서 한 입 맛봤다.
쫄깃하면서도 부드러운 식감! 입안에서 살살 녹는다는 표현이 딱 맞았다. 갈미조개 특유의 담백한 맛과 시원한 육수가 어우러져 정말 환상적인 맛을 냈다. 왜 사람들이 갈미조개, 갈미조개 하는지 알 것 같았다.
특히 육수가 정말 진국이었다. 시원하면서도 깊은 맛이 느껴지는 육수는, 술을 부르는 맛이었다. 혼자 왔으니 자제해야지… 라고 생각했지만, 결국 소주 한 병을 주문하고 말았다. 역시, 이런 맛있는 음식을 혼자 먹기에는 너무 아쉽잖아!
갈미조개를 다 먹고 남은 육수에는 칼국수 사리를 추가했다. 시원한 육수에 끓여 먹는 칼국수 맛은 또 얼마나 맛있을까? 쫄깃한 칼국수 면발에 육수가 잘 배어들어 정말 꿀맛이었다. 칼국수를 먹으니 속이 든든해지는 느낌이었다.
칼국수까지 먹고 나니 배가 불렀지만, 볶음밥을 포기할 수는 없었다. 직원분께 볶음밥을 부탁드리니, 남은 육수에 밥과 김, 채소 등을 넣고 맛있게 볶아주셨다. 살짝 눌어붙은 볶음밥을 긁어먹는 맛은 정말 최고였다! 톡톡 터지는 날치알과 고소한 김가루가 환상적인 조화를 이루었다.
밑반찬부터 샤브샤브, 칼국수, 볶음밥까지, 정말 완벽한 코스였다. 배가 너무 불러서 움직이기 힘들 정도였지만, 정말 만족스러운 식사였다. 가격대는 조금 있었지만, 그만큼의 값어치를 충분히 했다고 생각한다.
혼자 밥을 먹으면서 창밖을 바라보니, 낙동강을 따라 유유자적 흐르는 배들이 눈에 들어왔다. 강가에서 낚시를 즐기는 사람들의 모습도 보였다. 맛있는 음식을 먹으면서 여유로운 풍경을 감상하니, 정말 힐링이 되는 기분이었다. 혼자 여행 와서 맛집 탐방하는 것도 정말 괜찮은 것 같다.
만호갈미샤브는 혼밥하기에도 정말 좋은 곳이었다. 테이블 간 간격도 넓고, 혼자 앉아서 식사하는 사람들을 위한 배려도 느껴졌다. 혼자 왔다고 눈치 주는 사람도 없고, 오히려 친절하게 대해주셔서 정말 편안하게 식사할 수 있었다.
계산을 하고 가게를 나서면서, 다음에 부산에 오면 꼭 다시 방문해야겠다는 생각을 했다. 그땐 친구들과 함께 와서 푸짐하게 즐겨봐야지. 갈미조개 샤브샤브의 쫀득한 식감과 시원한 육수 맛은, 정말 잊을 수 없을 것 같다.
오늘도 혼밥 성공! 혼자여도 괜찮아. 맛있는 음식과 멋진 풍경이 함께하는 만호갈미샤브에서, 잊지 못할 추억을 만들었다. 혹시 부산에 혼자 여행 오시는 분들이 있다면, 만호갈미샤브에 꼭 한번 방문해보시길 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
만호갈미샤브는 내 인생 맛집 중 하나로 등극했다. 갈미조개 샤브샤브, 잊지 않겠다! 다음에는 꼭 사랑하는 사람과 함께 와야지. 오늘도 맛있는 음식 덕분에 행복한 하루를 마무리할 수 있었다. 혼밥 만세!
아, 그리고 술 마신 다음 날 해장으로도 엄청 좋을 것 같다. 시원한 육수가 속을 확 풀어줄 것 같은 느낌! 땀 한번 쭉 빼고 나면 숙취가 싹 사라질 것 같다. 다음에는 해장하러 와야 하나?
