Yo, 오늘 내가 털 곳은 바로 청주!
힙스터들의 성지, 그 중심에 위치한 버섯찌개 맛집, 경주집!
소문 듣고 찾아간 그 곳, 과연 내 기대를 채워줄지,
지금부터 솔직 담백한 후기, Let’s get it!
주말 오픈 시간 맞춰 갔는데, 벌써부터 사람들이 북적여.
다들 이 맛을 잊지 못해 찾아온다는 증거겠지.
매장은 완전 쾌적, 에어컨 빵빵해서 더위도 싹 잊게 해줘.
들어가자마자 직원분들이 반겨주시는데, 친절함이 장난 아냐.
메뉴는 단 하나, 버섯찌개!
단일 메뉴로 승부 보는 곳은 찐 맛집인거, 다 알잖아?
1인분에 11,000원, 밥은 별도 1,000원 추가.
사리도 빼놓을 수 없지, 라면사리 2,000원 추가!
가격이 살짝 있지만, 맛만 있다면 뭔들 is 뭔들.
주문하자마자 냄비가 뙇! 등장.
테이블 위 가스레인지에 올려주시는데, 벌써부터 기대감 폭발.
뚜껑 열어보니 하얀 국물에 버섯, 야채, 고기가 듬뿍!
양념장은 아직 풀지 않아서 뽀얀 비주얼, 완전 healthy해 보이는 거 인정?
어느 정도 끓기 시작하면 직원분이 오셔서 양념 풀라고 알려주심.
레드 컬러 양념 투하! 이제 슬슬 맛있는 냄새가 코를 찔러.
국물이 끓기 시작하는데, 비주얼 진짜 미쳤다.
침샘 폭발 직전, 인내심 테스트 시작.
기본 반찬은 깍두기랑 나물 딱 두 가지.
반찬 가짓수가 적어서 살짝 아쉽지만, 메인이 맛있으면 장땡 아니겠어?
특히 곰취나물, 이거 진짜 밥도둑이야.
리필하고 싶었지만, 괜히 민망해서 참았다… ㅋㅋㅋ
자, 이제 본격적으로 맛을 볼까?
국물 한 입 딱 떠먹는 순간, Yo!
이 맛은 레전드, 내 혀가 센드!
순한 거 같으면서도 탁 치는 얼큰함, 완전 내 스타일.
표고버섯 향이 은은하게 퍼지면서 소고기의 깊은 맛이 느껴져.
조미료 맛이 아주 살짝 느껴지긴 하지만,
전체적인 밸런스가 완벽해서 신경 쓰이지 않아.
버섯, 야채, 고기, 당면 건져 먹는 재미도 쏠쏠해.
밥 한 숟갈 크게 떠서 국물에 슥슥 비벼 먹으면,
진짜 꿀맛! 밥도둑이 따로 없어.
깍두기 올려 먹으면, 아삭아삭 식감까지 완벽해.
솔직히 밥 두 공기 순삭 가능.
어느 정도 건더기를 먹었으면, 이제 라면사리 투입할 시간!
국물이 너무 졸아들면 육수 추가하는 거 잊지 마.
라면사리 넣고 꼬들꼬들하게 끓여 먹으면,
이것 또한 JMT!
다들 신라면 맛이 난다고 하는데,
내 입맛에는 좀 더 고급스러운 라면 스프 맛이랄까?
표고버섯, 소고기, 사골 육수가 어우러져서 깊은 풍미를 내는 듯.
진짜 졸라 맛있는 신라면이라고 생각하면 딱 맞을 거야.
아쉬운 점이 있다면, 주차 공간이 없다는 거.
하지만 맛 하나로 모든 게 용서되는 곳이야.
그리고 술을 안 판다는 거… ㅠㅠ
이렇게 맛있는 찌개에 술 한잔 못하다니, 살짝 아쉽네.
그래도 걱정 마! 맛있는 음식에는 술이 빠질 수 없지.
근처 편의점에서 맥주 사서 숙소 들어가서 2차전 ㄱㄱ?
오늘, 경주집에서 제대로 힐링하고 갑니다.
총평: 청주 경주집, 왜 40년 넘게 사랑받는 맛집인지 알겠어.
단일 메뉴로 뚝심 있게 맛을 지켜온 곳, 리스펙!
청주 맛집 인정, 두 번 인정, 세 번 인정!
다음에 청주 올 일 있으면 무조건 재방문 의사 200%.
오늘도 맛있는 음식 덕분에 행복한 하루.
다들 맛있는 거 많이 먹고 힘내자고!
다음에는 또 어떤 맛집을 털어볼까나?
기대해도 좋아, coming soon!
