드디어, 드디어 벼르고 벼르던 그 곳, 수영 맛집 ‘로타리집’에 출격했다! 여기 숙성회 퀄리티가 미쳤다는 소문을 하도 많이 들어서, 퇴근하자마자 광속으로 달려갔다. 문 열고 들어서는 순간, 아늑하면서도 세련된 분위기가 딱 느껴지는데, 와… 진짜 기대감 폭발! 은은한 조명 아래 나무 테이블이 놓여있고, 벽 한쪽에는 톤 다운된 보라색 컬러가 포인트로 자리 잡고 있는 게 완전 내 스타일! 마치 잘 꾸며진 이자카야에 온 듯한 느낌도 들었다.
자리에 앉자마자 메뉴판 스캔! 숙성회 전문점답게 모듬 숙성회가 메인이고, 단품 회 종류도 다양했다. 캬… 고민 끝에, 역시 처음은 모듬으로 가줘야지! 모듬 숙성회 ‘중’ 사이즈를 시키고, 기대에 찬 눈으로 주변을 둘러봤다. 평일 저녁인데도 테이블이 거의 다 찼더라. 역시 맛집은 맛집인가 보다. 벽에 걸린 옷걸이에 핑크색 원피스가 걸려있는게 묘하게 시선강탈!
주문하고 얼마 지나지 않아, 밑반찬들이 촤라락 깔리기 시작하는데… 와, 진짜 입이 떡 벌어졌다. 그냥 곁다리 수준이 아니라, 하나하나 정성이 느껴지는 요리들이었다. 김치전, 가자미구이, 옥수수콘, 톳무침, 볶음김치, 백김치, 콩나물 무침, 그리고 따끈한 미역국까지! 이거 완전 술상 제대로잖아?! 특히 김치전은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 게, 완전 내 스타일! 가자미구이도 짭짤하니 밥도둑이 따로 없었다. 메인 나오기도 전에 소주 한 병 그냥 뚝딱할 기세였다.
드디어 기다리고 기다리던 모듬 숙성회 등장! 비주얼부터가 진짜 예술이었다. 윤기가 좔좔 흐르는 숙성회들이 접시를 가득 채우고 있는데, 진짜 침샘 폭발 직전! 참돔, 광어, 연어, 밀치, 그리고 제철 생선까지… 구성도 완전 다양했다.
일단 참돔부터 한 점 집어서 와사비 살짝 올려 간장에 콕 찍어 먹어봤는데… 끄아…! 진짜 입에서 살살 녹는다는 표현이 딱이다. 숙성회 특유의 쫀득하면서도 부드러운 식감이 진짜 미쳤다! 활어회랑은 차원이 다른 깊은 풍미가 입안 가득 퍼지는데, 진짜 감동 그 자체! 광어는 또 어떻고? 찰진 식감에 은은한 단맛이 올라오는 게, 진짜 젓가락질을 멈출 수가 없었다.
연어도 그냥 넘어갈 수 없지! 두툼하게 썰린 연어 한 점을 입에 넣으니, 고소한 기름이 팡 터지면서 진짜 황홀경에 빠져들었다. 특히 로타리집 연어는 숙성을 제대로 해서 그런지, 느끼함은 전혀 없고 감칠맛만 극대화된 느낌이었다. 이거 진짜 레전드다…! 같이 나온 톳무침이랑 곁들여 먹으니, 바다향이 더해져서 풍미가 더욱 살아나는 느낌이었다. 사장님의 센스, 진짜 이거 미쳤다!
회를 먹다 보니, 사케가 땡기지 않을 수 없었다. 그래서 바로 ‘화랑’ 한 병 주문! 🍶 사케잔도 어찌나 예쁜 걸로 가져다주시는지… 완전 취향 저격이었다. 사케 한 잔 딱 들이키고, 다시 회 한 점 먹으니… 크으…! 진짜 여기가 천국인가요?! 사케의 은은한 단맛이 숙성회의 풍미를 더욱 끌어올려 주는 느낌이었다.
사장님 부부도 진짜 친절하셨다. 필요한 건 없는지 계속 물어봐 주시고, 회에 대한 설명도 자세하게 해주셨다. 특히 여사장님은 항상 미소를 잃지 않으시는 게, 진짜 기분 좋게 식사할 수 있게 만들어주셨다. 덕분에 2차 생각도 안 하고, 메뉴 추가해서 더 오래오래 즐기다 왔다.
회를 어느 정도 먹고 나니, 슬슬 매운탕이 생각났다. 그래서 뼈 매운탕 小 사이즈로 추가 주문! 🍲 뚝배기에 담겨 보글보글 끓는 매운탕이 나오는데, 냄새부터가 진짜 미쳤다. 칼칼하면서도 시원한 냄새가 코를 자극하는데, 와… 진짜 이건 못 참지! 국물 한 입 떠먹으니, 캬…! 진짜 속이 확 풀리는 느낌이었다. 얼큰하면서도 깊은 맛이, 진짜 밥 한 공기 뚝딱하게 만드는 마성의 국물이었다.
매운탕 안에는 큼지막한 뼈에 살도 엄청 많이 붙어 있었다. 살 발라서 국물이랑 같이 먹으니, 진짜 꿀맛! 🤤 같이 간 친구도 매운탕 국물 맛보더니, “야, 이거 진짜 대박이다…!” 하면서 쉴 새 없이 흡입하더라. 역시 맛있는 건 다 똑같은가 보다.
진짜 배 터지게 먹고, 기분 좋게 계산하고 나왔다. 나오면서 사장님께 “진짜 너무 맛있게 잘 먹었습니다! 수영 맛집으로 완전 인정이에요!”라고 말씀드리니, 활짝 웃으시면서 “다음에 또 오세요!”라고 하시는데, 와… 진짜 감동이었다.
집에 와서도 계속 로타리집 숙성회랑 매운탕 생각이 났다. 조만간 또 출동해야겠다. 진짜 부산에서 이 정도 퀄리티의 숙성회를 이 가격에 먹을 수 있다는 게 믿기지 않는다. 수영 근처 사는 사람들은 진짜 무조건 가봐야 한다. 후회 절대 안 할 거다! 진짜 맛집은 맛집이다!
총평:
* 맛: 숙성회 퀄리티 진짜 미쳤다! 쫀득하면서도 부드러운 식감에 깊은 풍미까지, 진짜 레전드! 밑반찬도 하나하나 정성이 느껴지고, 뼈 매운탕도 진짜 대박이다.
* 가격: 이 퀄리티에 이 가격이라니… 진짜 가성비 최고다!
* 분위기: 아늑하면서도 세련된 분위기가 완전 내 스타일! 데이트나 모임 장소로도 좋을 것 같다.
* 서비스: 사장님 부부 진짜 친절하시다. 덕분에 기분 좋게 식사할 수 있었다.
* 재방문 의사: 당연히 100%! 조만간 또 출동해야지!
