드디어, 드디어 왔다! 벼르고 벼르던 용봉동의 고기 맛집, 소문 듣고 찾아온 보람이 있어야 할 텐데. 문을 열자마자 넓고 깔끔한 매장이 눈에 확 들어온다. 고깃집 특유의 끈적거림? 전혀 없다. 완전 쾌적 그 자체! 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있겠다는 기대감이 마구 샘솟는다. 오늘은 제대로 플렉스 해보자고!
자리에 앉자마자 메뉴판 스캔! 역시, 한우 퀄리티가 장난 아니라는 소문답게 살치살, 갈비살, 업진살… 라인업이 아주 그냥 죽여준다. 돼지고기 목살도 마블링이 예술이라는데, 오늘은 소고기로 풀 코스 달려줘야지. 게다가 여기, 상차림비가 없다는 거! 이런 혜자스러운 곳은 무조건 널리 알려야 한다.
주문하고 얼마 지나지 않아 테이블이 꽉 찰 정도로 밑반찬이 쫙 깔린다. 아니, 식육식당인데 기본찬이 이렇게 잘 나와도 되는 거임? 열무김치에 소고기무국까지… 그냥 흰 쌀밥에 김치만 올려 먹어도 게임 끝이다. 특히 이 소고기무국, 진짜 시원하고 깊은 맛이 레전드!
드디어 기다리고 기다리던 살치살 등장! 땟깔부터가 남다르다. 마블링이 촘촘하게 박혀있는 게, 딱 봐도 입에서 살살 녹을 것 같은 비주얼. 얼른 불판 위에 올려 구워본다. 치이익- 소리마저 황홀해…
잘 익은 살치살 한 점을 입에 넣는 순간, 진짜 천국이 있다면 바로 여기라는 생각이 들었다. 어쩜 이렇게 부드러울 수가 있지? 입에 넣자마자 사르르 녹아 없어지는 게, 진짜 순삭이다. 육즙은 또 얼마나 풍부한지… 씹을 때마다 입안 가득 퍼지는 고소함에 정신을 못 차리겠다.
소금 콕 찍어 먹어도 맛있고, 와사비 살짝 올려 먹어도 꿀맛! 쌈무에 싸 먹어도, 깻잎에 싸 먹어도… 어떻게 먹어도 다 맛있다. 그냥 이 고기 자체가 넘사벽인 거다.
흐름 끊기면 안 되니까, 바로 갈비살 추가 주문! 역시 실망시키지 않는 비주얼이다. 갈비살은 살치살보다 씹는 맛이 더 있어서 좋았다. 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 진짜 예술!
고기만 먹으면 느끼할까 봐, 중간에 생고기비빔밥도 시켜봤다. 아니, 여기는 비빔밥마저 이렇게 예쁘게 나오냐? 밥 위에 야채랑 생고기가 따로 플레이팅 되어 나오는데, 진짜 먹기 아까울 정도다.
젓가락으로 슥슥 비벼서 한 입 먹어보니… 이거 완전 미쳤다! 야채의 아삭아삭한 식감에 쫄깃쫄깃한 생고기, 고소한 참기름 향까지… 진짜 밥도둑이 따로 없다.
여기서 끝이 아니다. 불고기전골도 안 먹어볼 수 없지! 푸짐한 양에 일단 한번 감탄하고, 국물 맛에 두 번 감탄했다. 달짝지근하면서도 깊은 맛이 진짜 환상적! 고기도 아낌없이 들어가 있어서, 뜰 때마다 고기가 한가득이다.
솔직히 배가 너무 불렀지만, 숟가락을 멈출 수가 없었다. 뜨끈한 국물에 밥 말아서 김치 올려 먹으니… 그냥 세상이 아름다워 보이는 맛이다.
다 먹고 나니 진짜 배 터질 것 같았지만, 너무 행복했다. 이렇게 맛있는 고기를, 이렇게 푸짐하게 먹을 수 있다니… 진짜 오늘 제대로 힐링했다.
여기 직원분들도 엄청 친절하시다. 가게도 깔끔하고, 고기 질도 좋고, 가격도 착하고… 진짜 단점이라고는 찾아볼 수 없는 곳이다. 앞으로 고기 먹고 싶을 땐 무조건 여기로 와야겠다. 용봉동 맛집 인정!
아, 그리고 여기는 단체석도 완비되어 있어서 가족 외식이나 회식 장소로도 딱 좋을 것 같다. 다음에는 부모님 모시고 와서, 효도 한 번 제대로 해야지.
나오는 길에 사장님께 “진짜 맛있게 잘 먹었습니다!” 인사드렸더니, 활짝 웃으시면서 “다음에 또 오세요!” 하시는데… 진짜 안 올 수가 없잖아!
오늘의 광주 맛집 탐험, 완전 대성공! 용봉동에서 고기 먹을 일 있으면 무조건 여기 강추한다. 진짜 후회 안 할 거다.
집에 와서도 계속 생각나는 그 맛… 조만간 또 출동해야겠다. 진짜 내 인생 맛집 등극!
