병천 순대, 워낙 유명하잖아. 아우내 장터 순대 거리 딱 들어서면, 어디를 가야 하나 고민이 밀려온다니까. 뻔한 맛 말고, 진짜 현지인들이 추천하는 곳으로 가고 싶었는데, 드디어 찾았어! 바로 아우내 엄나무 순대! 여기, 진짜 숨은 맛집이야.
주말 점심시간에 방문했더니 역시나 웨이팅. 한 20분 정도 기다렸나? 기다리는 동안 얼마나 설렜는지 몰라. 밖에 붙어있는 사진들을 보니까 연예인들도 많이 왔었더라. 역시 맛집은 맛집인가 봐. 드디어 내 차례가 돼서 안으로 들어갔는데, 생각보다 아담한 공간이었어. 테이블 간 간격이 넓진 않아서 살짝 웅성거리는 분위기였지만, 오히려 그게 더 정겹게 느껴졌어.
메뉴판을 보니까 순댓국, 얼큰 순댓국, 순대만, 곱창 철판볶음까지 다양하더라고. 뭘 먹을까 고민하다가, 처음 왔으니까 기본인 순댓국밥이랑 모듬순대 한 접시를 시켰어. 기다리는 동안 밑반찬이 나왔는데, 깍두기랑 김치가 딱 봐도 맛있어 보이는 거야. 특히 겉절이는 진짜 젓가락을 멈출 수 없는 맛! 아삭아삭하고 적당히 매콤한 게, 순댓국이랑 환상궁합일 것 같았어.
드디어 순댓국이 나왔는데, 뚝배기에서 김이 모락모락 나는 게 진짜 먹음직스러웠어. 국물부터 한 입 딱 떠먹었는데, 엄나무로 우려냈다는 국물답게 진짜 깔끔하고 깊은 맛이 나는 거야. 돼지 잡내는 하나도 안 나고, 오히려 시원한 느낌까지 들었어.
순대도 다른 데랑은 뭔가 다른 느낌. 잡내 없이 담백하고 쫄깃쫄깃한 게, 진짜 맛있었어. 순대 안에 들어있는 내용물도 푸짐하고, 씹을수록 고소한 맛이 느껴졌어. 특히 국물에 밥 말아서 순대랑 같이 먹으니까 진짜 꿀맛! 깍두기 올려서 먹으면 더 맛있지.
모듬순대도 비주얼부터 장난 아니었어. 윤기가 좔좔 흐르는 게, 딱 봐도 신선해 보이더라고. 쌈장에 찍어서 한 입 먹었는데, 입에서 살살 녹는다는 표현이 딱 맞는 것 같아. 특히 같이 나온 부추랑 양파랑 같이 먹으니까 더 맛있었어.
혼자 와서 순댓국밥 한 그릇 뚝딱 비우고 가는 사람들도 많더라. 혼밥 하기에도 부담 없는 분위기인 것 같아. 그리고 벽에 붙어있는 연예인들 싸인을 보면서, ‘나도 맛집 제대로 찾아왔구나’ 하는 생각이 들었어.
여기, 진짜 국물이 끝내줘. 엄나무로 우려낸 국물이라 그런지, 다른 순댓국집이랑은 차원이 다른 깊은 맛이 느껴져. 뽀얀 국물에 밥 말아서 깍두기 올려 먹으면 진짜 꿀맛!
순대도 진짜 맛있어. 쫄깃쫄깃하고 잡내 하나 없이 깔끔한 맛! 특히 모듬순대는 꼭 먹어봐야 해. 쌈장에 찍어서 부추랑 양파랑 같이 먹으면 진짜 꿀맛이라니까.
밑반찬도 칭찬 안 할 수가 없어. 특히 겉절이는 진짜 최고! 아삭아삭하고 매콤한 게, 순댓국이랑 환상궁합이야. 깍두기도 적당히 익어서 진짜 맛있어.
아, 그리고 여기 주차장이 좀 협소해. 주말에는 주변 시장 공영주차장을 이용하는 게 좋을 것 같아. 주차는 좀 불편하지만, 맛은 진짜 보장한다니까.
다 먹고 나오면서, 괜히 기분이 좋아지는 거 있지. 진짜 맛있는 음식을 먹으면 행복해지는 거, 다들 알잖아. 아우내 엄나무 순대, 천안 가면 꼭 다시 들러야 할 맛집으로 내 마음속에 저장! 다음에는 얼큰 순댓국이랑 곱창 철판볶음도 먹어봐야지. 아, 그리고 겉절이는 꼭 포장해 와야겠다. 집에서 라면이랑 같이 먹으면 진짜 맛있을 것 같아.
아, 그리고 여기 영업 마감시간이 저녁 7시 30분 정도래. 늦게 가면 재료 소진으로 못 먹을 수도 있으니까, 미리 전화해보고 가는 게 좋을 것 같아. 그리고 브레이크 타임도 있으니까, 시간 잘 맞춰서 가야 해.
병천 순대 맛집 찾는다면, 아우내 엄나무 순대 진짜 강추! 후회 안 할 거야. 깔끔하고 깊은 맛의 순댓국, 쫄깃쫄깃한 모듬순대, 그리고 겉절이까지, 완벽한 조합을 경험할 수 있을 거야. 꼭 한번 가봐!
아! 그리고 여기, 배송도 된대! 멀리 있어서 못 가는 사람들은 배송시켜서 먹어도 좋을 것 같아. 나도 조만간 배송시켜서 집에서 편하게 즐겨야지. 진짜 찐 맛집 인정!
