어제 친구랑 “어디 맛있는 데 없을까?” 하다가, 예전에 맛있게 먹었던 샤브샤브집이 생각났어. 바로 화명동에 있는 ‘샤브테이’인데, 여기 진짜 가성비 끝판왕이거든. 깔끔한 매장에 신선한 재료는 물론, 편백찜까지 서비스로 준다니! 이건 무조건 가야 해. 그래서 친구 꼬셔서 바로 출발했지.
매장에 들어서자마자 넓고 쾌적한 공간이 눈에 확 들어왔어. 테이블 간 간격도 넓어서 편하게 식사할 수 있겠더라. 은은한 조명 덕분에 분위기도 좋고, 데이트나 가족 외식 장소로도 딱 좋을 것 같아. 예전에 동래에도 샤브테이가 있었는데 없어져서 아쉬웠거든. 근데 화명점에 와보니 역시나 맛있어서 너무 만족스러웠어.
자리에 앉자마자 직원분이 친절하게 메뉴를 설명해 주셨어. 우리는 편백찜이랑 샤브샤브를 둘 다 먹을 수 있는 세트로 주문했지. 여기 오면 무조건 이 조합으로 먹어야 해. 진짜 후회 안 한다! 주문하고 나니, 샐러드바를 이용할 수 있다고 안내해 주셨어. 샐러드바에는 샤브샤브에 넣어 먹을 수 있는 다양한 채소와 면, 그리고 샐러드, 과일 등이 준비되어 있었어.
샐러드바로 향하는 발걸음이 어찌나 가볍던지! 샐러드바는 진짜 깔끔하게 관리되고 있었어. 종류도 엄청 다양해서 뭘 먹어야 할지 고민될 정도였지. 배추, 청경채, 숙주, 버섯 등 샤브샤브에 빠질 수 없는 채소들은 기본이고, 칼국수 면, 떡, 만두까지 준비되어 있더라. 나는 특히 버섯을 좋아해서 팽이버섯이랑 새송이버섯을 듬뿍 담았어.
샐러드바에서 이것저것 담아오니, 드디어 편백찜이 나왔어. 편백나무로 만든 나무 상자에 김이 모락모락 나는 채소와 고기가 담겨 있었는데, 진짜 비주얼부터 압도적이더라. 뚜껑을 여는 순간 편백나무 향이 확 퍼지면서 식욕을 자극했어.
편백찜 안에는 얇게 썰린 소고기가 듬뿍 들어 있었고, 숙주나물, 팽이버섯, 단호박, 브로콜리 등 다양한 채소도 함께 들어 있었어. 특히 ‘샤브테이’라고 쓰여있는 표고버섯이 눈에 띄더라. 이런 센스 너무 좋아! 편백찜은 그냥 먹어도 맛있지만, 함께 제공되는 소스에 찍어 먹으면 더 맛있어.
소고기는 어찌나 부드럽던지, 입에 넣자마자 살살 녹는다는 표현이 딱 맞을 거야. 숙주나물과 함께 먹으니 아삭한 식감도 더해져서 진짜 꿀맛이었어. 편백나무 향이 은은하게 배어 있어서 느끼함도 전혀 없고, 오히려 깔끔한 맛이 느껴졌어. 친구도 먹자마자 “야, 여기 진짜 맛있다!” 하면서 감탄하더라. 역시 내 선택은 틀리지 않았어.
편백찜을 다 먹고 나니, 이제 샤브샤브를 먹을 차례! 육수는 백탕이랑 얼큰탕 중에서 고를 수 있는데, 우리는 둘 다 포기할 수 없어서 반반으로 선택했어. 빨간 육수와 뽀얀 육수가 나란히 있는 모습이 보기만 해도 군침이 돌더라. 육수가 끓기 시작하자, 샐러드바에서 가져온 채소들을 듬뿍 넣었어.
육수가 끓어오르자 소고기를 살짝 담갔다가 바로 건져 먹었어. 백탕은 담백하고 깔끔한 맛이 일품이었고, 얼큰탕은 칼칼하면서도 깊은 맛이 나서 진짜 맛있더라. 특히 얼큰탕은 묘하게 찌개 같은 느낌도 나서 질리지 않고 계속 먹게 되는 매력이 있었어. 고기도 어찌나 신선한지, 입에서 살살 녹는다는 표현이 딱 맞을 거야.
채소랑 고기를 정신없이 먹고, 칼국수 면도 넣어서 끓여 먹었어. 면이 육수를 머금어서 진짜 맛있더라. 특히 얼큰탕에 끓여 먹는 칼국수는 진짜 환상적인 맛이었어. 국물까지 싹싹 긁어먹었지.
다 먹고 나서는 슬러시로 입가심까지 완벽하게 마무리했어. 여기 슬러시도 진짜 맛있거든. 어렸을 때 문방구 앞에서 먹던 슬러시 맛이랑 똑같아. 오랜만에 추억에 잠기는 맛이었지.
샤브테이는 정말 가성비 최고의 맛집이라고 자신 있게 말할 수 있어. 신선한 재료, 푸짐한 양, 친절한 서비스까지 모든 게 완벽했어. 특히 편백찜을 서비스로 주는 게 진짜 메리트 있는 것 같아. 덕분에 샤브샤브뿐만 아니라 찜 요리도 즐길 수 있어서 좋았어.
매장이 넓고 깨끗해서 가족 외식이나 모임 장소로도 좋을 것 같아. 직원분들도 엄청 친절하셔서 기분 좋게 식사할 수 있었어. 화명동에서 샤브샤브 맛집을 찾고 있다면, 샤브테이를 꼭 한번 방문해 봐. 후회하지 않을 거야!
아, 그리고 주차도 편하게 할 수 있으니 걱정하지 않아도 돼. 우리는 다음에도 또 방문할 예정이야. 그때는 부모님 모시고 와야겠다. 부모님도 분명 좋아하실 거야.
진짜 맛있게 잘 먹고 갑니다! 샤브테이, 화명동 맛집으로 인정! 다음에 또 올게!