드디어 김제다! 벼가 익어가는 황금빛 들판을 가로지르며 달려온 보람이 있네. 오늘 나의 목적지는 오직 한 곳, 김제 외곽에 숨겨진 보석 같은 쌈밥집, 풍년쌈밥이다. 이름부터가 풍요로운 기운이 팍팍 느껴지는 게, 왠지 오늘 제대로 쌈에 푹 빠질 것 같은 예감이 든다. 주차장에 차를 대고 식당 문을 열자, 싱그러운 채소 향기가 확 코를 찌른다. 좋아, 제대로 찾아왔어!
“어서 오세요!” 활기찬 목소리로 맞아주시는 사장님의 인사에 기분 좋게 자리에 앉았다. 예약 덕분에 테이블 위에는 이미 밑반찬들이 빈틈없이 차려져 있었는데, 와…이거 진짜 대박이다. 상다리가 휘어진다는 말이 딱 어울리는 풍경! 쟁반 가득 담긴 쌈 채소들의 색깔 좀 봐. 갓 밭에서 따온 듯 싱싱함이 눈으로도 느껴진다.을 보면 정말 다양한 쌈 채소들이 푸짐하게 담겨 있는 것을 확인할 수 있다. 쌈 채소 종류만 해도 어마어마하다. 사장님, 이렇게 많이 주시면 남는 게 있으세요?
쌈 채소 옆에는 윤기가 좔좔 흐르는 제육볶음이 뜨겁게 달궈진 철판 위에 올려져 있었다. 지글거리는 소리와 함께 매콤한 향이 코를 자극하는데, 아… 이건 못 참지! 젓가락을 들고 바로 제육볶음 한 점을 집어 입으로 가져갔다. 입안 가득 퍼지는 매콤달콤한 양념 맛! 돼지 특유의 잡내는 하나도 없고, 담백하면서도 깊은 풍미가 느껴진다. 보통 제육볶음은 돼지기름 때문에 느끼한 경우가 많은데, 여기는 진짜 깔끔하다.에 보이는 제육볶음은 윤기가 좌르르 흐르는 게 진짜 먹음직스럽다.
밑반찬들도 하나하나 정성이 가득하다.와 을 보면 알겠지만, 반찬 가짓수가 장난 아니다. 짭짤한 조기구이, 고소한 동그랑땡, 아삭한 콩나물무침, 새콤달콤한 김치… 하나같이 엄마 손맛이 느껴지는 맛이다. 특히 내 입맛을 사로잡았던 건 바로 동그랑땡! 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 게, 진짜 꿀맛이다.을 보면 동그랑땡의 노릇노릇한 비주얼이 그대로 담겨있다.
그리고 오늘의 주인공, 우렁이쌈장! 뚝배기 안에서 보글보글 끓고 있는 우렁이쌈장을 보니 침샘이 폭발한다. 큼지막한 우렁이 듬뿍 들어간 쌈장은 짜지 않고 구수하면서도 깊은 맛이 난다. 공장 된장이 아닌 집된장으로 만든 것 같은 깊은 맛이랄까? 쌈 채소 위에 밥 한 숟갈, 제육볶음 한 점, 그리고 우렁이쌈장을 듬뿍 올려 크게 한 쌈 싸서 입으로 직행! 와… 이거 진짜 미쳤다! 신선한 쌈 채소의 아삭함, 매콤한 제육볶음, 그리고 구수한 우렁이쌈장이 입안에서 환상의 하모니를 이룬다.
쌈을 먹다가 목이 막힐 땐, 따끈한 된장찌개 한 입!에 보이는 된장찌개는 짜지 않고 깊은 맛이 나서 계속 들이키게 된다. 안에 들어있는 우럭도 비린내 하나 없이 담백하고 부드럽다. 솔직히 말해서, 내가 우럭을 별로 안 좋아하는데 여기서는 진짜 정신없이 먹었다. 뚝배기 바닥까지 싹싹 긁어먹은 건 안 비밀!
솔직히 여기 오기 전에 백종원 골목식당에 나온 맛집들을 많이 가봤는데, 실망한 곳도 꽤 있었다. 그런데 풍년쌈밥은 진짜 찐이다! 백종원씨가 여기 와서 쌈 한번 맛보면 바로 따봉 날릴 것 같은 맛!처럼 쌈 채소에 대한 안내도 있는 걸 보니, 얼마나 재료에 진심인지 알 수 있다.
게다가 가격도 너무 착하다. 이렇게 푸짐한 쌈밥 정식이 단돈 8천원이라니! 요즘 물가에 이런 가격으로 이런 퀄리티의 음식을 먹을 수 있다는 게 믿기지 않는다. 사장님, 진짜 이렇게 팔아서 남는 게 있으세요?를 보면 윤기가 좔좔 흐르는 밥도 고슬고슬하니 진짜 맛있다. 밥 한 톨 남기지 않고 싹싹 비웠다.
식당 내부도 엄청 깔끔하고 깨끗하다. 테이블 밑에 비닐이 깔려 있어서 위생 걱정 없이 편하게 식사할 수 있었고, 물통이나 컵, 수저도 깨끗하게 관리되고 있어서 좋았다.에서 보이는 깨끗한 식기류만 봐도 얼마나 청결에 신경 쓰는지 알 수 있다. 이런 사소한 부분까지 신경 쓰는 곳은 맛도 없을 수가 없다.
풍년쌈밥은 젊은 부부가 운영하는 곳이라고 한다. 두 분 다 엄청 친절하시고, 손님 한 명 한 명에게 진심으로 대해주시는 모습이 인상적이었다. 맛있는 음식은 물론, 친절한 서비스까지 더해져 더욱 기분 좋은 식사를 할 수 있었다.
아, 그리고 여기 예약하고 가면 테이블에 음식이 미리 준비되어 있어서 기다릴 필요 없이 바로 먹을 수 있다는 사실! 시간 절약도 되고, 따뜻한 음식을 바로 먹을 수 있어서 더 좋다. 특히 외지에서 손님이 왔을 때 부담 없이 데려갈 수 있는 곳이다.
솔직히 제육볶음이 살짝 뻣뻣하고 달달한 건 조금 아쉬웠지만, 다른 모든 게 완벽했기 때문에 충분히 커버 가능했다. 다음에 김제에 올 일 있으면 무조건 다시 방문할 거다. 그때는 제육볶음 말고 다른 고기 메뉴도 한번 먹어봐야지.
풍년쌈밥, 진짜 김제의 자랑이라고 불러도 손색없을 정도다. 저렴한 가격으로 훌륭한 맛과 푸짐한 인심을 느낄 수 있는 곳! 건강한 쌈밥 한 끼 제대로 즐기고 싶다면, 김제 풍년쌈밥에 꼭 한번 방문해보시길 강력 추천한다. 후회는 절대 없을 거다! 오늘, 풍년쌈밥에서 제대로 쌈 풍년에 흠뻑 취해버렸다.