오늘, 내 발길이 닿은 곳은 바로 고령 개진!
소문 듣고 찾아간 그곳, 바로 “개진고로케”다. 이름부터가 힙스터 감성 풀 충전, 왠지 모르게 끌리는 느낌적인 느낌!
단순한 빵집이 아니란 걸 직감했지. 기대 반, 설렘 반, 맘속에 흥얼거리는 랩 가사 한 소절 추가하며 가게 문을 열었어.
문을 열자마자 풍겨오는 따스한 고로케 향, 이건 마치 할머니 집에서 갓 구운 빵 냄새처럼 포근하잖아.
깔끔하게 정돈된 내부는 마치 갤러리 같았어. 은은한 조명 아래, 진열장 안에는 보석처럼 빛나는 고로케들이 나 좀 데려가~ 하면서 유혹하고 있었지.
진열장에는 감자, 팥, 계란, 치즈 등 클래식한 라인업부터, 새우, 소시지 같은 스페셜 에디션까지, 완전 고로케 어벤져스급이야.
특히 내 눈을 사로잡은 건 바로 ‘계란 고로케’. 왠지 모르게 끌리는 비주얼, 이건 무조건 먹어야 해!
주문 마치고 가게를 둘러보니, 1층은 고로케 제조 & 판매 공간, 2층은 카페로 운영되고 있더라.
통유리창으로 햇살이 쏟아지는 2층 카페, 인스타 감성 제대로 자극하는 공간이었어.
벽돌 질감의 벽과 감각적인 그림, 그리고 초록 식물들의 조화가 완전 내 스타일!
주문한 고로케가 나왔어. 윤기가 좔좔 흐르는 비주얼, 침샘 폭발 직전!
일단 기본 of 기본, 감자 고로케부터 한 입 베어 물었지. 겉은 바삭, 속은 촉촉.
입안 가득 퍼지는 감자의 풍미, 이거 완전 찐이다!
다음 타자는 기대했던 계란 고로케. 반숙 계란이 통째로 들어있는 비주얼, 이거 완전 반칙 아니냐?
한 입 베어 무니, 노른자가 톡 터지면서 입안 가득 고소함이 퍼져.
계란 is 뭔들, 고로케 is 뭔들, 환상의 콜라보레이션이다.
치즈 고로케는 쭈욱 늘어나는 모짜렐라 치즈가 예술.
따뜻할 때 먹으니, 치즈의 풍미가 그대로 느껴져.
이건 완전 맥주 안주로 딱이겠는데? (혼잣말)
고로케와 함께 시킨 수제 밀크티도 완전 내 스타일.
달콤하면서도 쌉쌀한 맛이, 고로케의 느끼함을 싹 잡아주더라.
음료 맛도 놓치지 않는 센스, 아주 칭찬해!
정신없이 먹다 보니 어느새 고로케는 순삭.
아쉬운 마음에 다른 종류도 포장 주문했지.
집에 가서 가족들이랑 나눠 먹어야지!
개진고로케, 여기는 진짜 ‘찐’이다.
저렴한 가격에 퀄리티 높은 고로케를 맛볼 수 있다니, 완전 혜자스럽잖아.
고령 지역 방문하면 무조건 들러야 할 맛집으로 인정!
고령 특산물인 감자를 사용해서 만든 고로케라 그런지,
왠지 모르게 더 특별하게 느껴졌어.
가족끼리 운영하는 곳이라 그런지,
정겹고 따뜻한 분위기도 너무 좋았고.
참고로, 인기 메뉴는 일찍 품절될 수 있으니, 서두르는 게 좋을 거야.
특히 계란 고로케는 순삭템이니, 보이면 무조건 겟! 하도록.
그리고, 고로케는 시간이 지나면 눅눅해질 수 있으니,
에어프라이어에 살짝 돌려먹으면 갓 튀긴 것처럼 맛있게 즐길 수 있다는 꿀팁!
나오는 길에 가게 외관을 다시 한번 쓱 훑어봤어.
회색 벽돌로 지어진 2층 건물, 통유리창으로 쏟아지는 햇살, 그리고 쿨하게 적혀있는 “개진고로케” 간판.
이 모든 게 완벽한 조화를 이루면서 힙스터 감성을 자극하고 있었지.
오늘 “개진고로케”에서 제대로 힙스터 감성 충전하고 갑니다!
다음에 또 올 의향 200%
그때는 못 먹어본 다른 종류도 싹 다 털어버릴 거야.
고령 개진에서 만난 인생 맛집, “개진고로케”.
너는 The Love…🫶
다음에 또 만나자!
