오랜만에 평일 저녁, 아내와 특별한 시간을 보내기 위해 광명 철산역 근처에 숨겨진 보석 같은 공간, 오마카세 맛집 ‘스시로운’을 찾았습니다. 퇴근 후 서둘러 도착한 그곳은, 생각보다 소박하면서도 정갈한 분위기가 인상적이었습니다. 예약 없이는 자리를 잡기 힘들다는 이야기에 미리 점심 예약을 서둘렀는데, 역시나 테이블은 이미 손님들로 가득 차 있었습니다. 은은한 조명 아래, 셰프님의 손길이 분주하게 움직이는 모습이 눈에 들어왔습니다.
자리에 앉자마자 따뜻한 물수건과 함께 작은 웰컴 드링크가 나왔습니다. 차가운 몸을 녹이며 메뉴를 살펴보니, 런치와 디너 오마카세 코스가 준비되어 있었습니다. 런치도 훌륭하다는 평이 많았지만, 오늘은 아내와 함께 더욱 풍성한 디너 코스를 즐기기로 했습니다. 평일 저녁 오마카세는 1인 59,000원으로, 가격 대비 훌륭한 구성이라는 기대감이 들었습니다.
가장 먼저 나온 것은 따뜻한 차완무시(일본식 계란찜)였습니다. 부드러운 계란찜 속에는 은은한 버섯 향이 감돌았고, 위에 살짝 뿌려진 톡톡 터지는 식감의 토핑이 입안을 즐겁게 했습니다.
입맛을 돋우는 데 제격이었습니다. 이어서 신선한 광어회가 나왔습니다. 투명한 빛깔을 뽐내는 광어는 쫄깃하면서도 입안에서 사르르 녹아내리는 듯했습니다. 곁들여 나온 와사비를 살짝 올려 먹으니, 은은한 매운맛이 광어의 풍미를 더욱 끌어올렸습니다.
본격적인 스시 코스가 시작되자, 셰프님은 하나하나 정성스럽게 쥐어주신 스시를 설명해주셨습니다. 참돔은 담백하면서도 쫄깃했고, 줄무늬전갱이는 씹을수록 고소한 맛이 느껴졌습니다. 특히 인상적이었던 것은 농어였습니다. 쫄깃한 식감과 함께 입안 가득 퍼지는 고소함은, 신선한 재료에서만 느낄 수 있는 특별한 맛이었습니다.
스시를 맛보는 중간중간, 셰프님은 재료에 대한 이야기나 스시를 더욱 맛있게 즐기는 방법 등을 친절하게 설명해주셨습니다. 덕분에 스시 하나하나의 맛과 풍미를 더욱 깊이 음미할 수 있었습니다. 특히 기억에 남는 것은 흰다리 새우 초밥이었습니다. 두툼하면서도 쫄깃한 새우는, 지금까지 먹어본 새우 초밥 중 단연 최고였습니다. 신선한 새우에서 느껴지는 감칠맛은, 잊을 수 없는 맛의 경험을 선사했습니다.
스시 코스 외에도 다양한 요리들이 준비되어 있었습니다. 삼치 간장조림은 쫄깃한 삼치살과 달콤 짭짤한 간장 소스가 환상적인 조화를 이루었습니다. 특히 간장의 짠맛보다는 단맛이 강해서, 밥반찬으로도 훌륭하겠다는 생각이 들었습니다. 참치 등살은 입에 넣는 순간 사르르 녹아내리는 듯한 부드러움이 일품이었습니다.
김 초밥 또한 잊을 수 없는 맛이었습니다. 바삭한 김 안에는 새우와 성게알이 가득 들어있었고, 입안에서 부드럽게 어우러지는 식감이 환상적이었습니다. 특히 김의 퀄리티가 매우 좋아서, 김 자체의 풍미를 제대로 느낄 수 있었습니다. 장어는 갈아서 나왔는데, 느끼하지 않고 적당히 진한 맛이 좋았습니다. 다만 식감이 조금 아쉬웠지만, 맛은 훌륭했습니다.
식사를 하는 동안, 셰프님은 손님들의 식사 속도를 고려하며 다음 요리를 준비해주셨습니다. 덕분에 끊김 없이, 흐름에 맞춰 식사를 즐길 수 있었습니다. 또한, 테이블마다 세팅된 작은 고양이 모양의 장식품이나, 깔끔하게 정돈된 테이블웨어 등, 세심한 부분까지 신경 쓴 모습이 인상적이었습니다.
아쉬운 마음을 뒤로하고, 마지막 디저트가 나왔습니다. 녹차 아이스크림과 달콤한 과일이 함께 나왔는데, 입안을 깔끔하게 마무리해주는 완벽한 디저트였습니다. 특히 녹차 아이스크림은 쌉쌀하면서도 달콤한 맛이 조화롭게 어우러져, 기분 좋은 여운을 남겼습니다.
식사를 마치고 나오면서, 아내와 함께 “정말 만족스러운 저녁 식사였다”라고 입을 모아 말했습니다. 59,000원이라는 가격이 믿기지 않을 정도로 훌륭한 퀄리티의 오마카세 코스였습니다. 신선한 재료, 셰프님의 정성스러운 손길, 그리고 친절한 서비스까지, 모든 것이 완벽했습니다.
물론 아쉬운 점도 있었습니다. 건물 자체가 낡았고, 주차 공간이 협소하다는 점은 개선이 필요해 보였습니다. 특히 화장실은 다소 열악한 환경이었습니다. 하지만 이러한 단점들은 음식의 맛과 서비스로 충분히 커버될 수 있었습니다.
전체적으로 ‘스시로운’은 가성비를 넘어 감동을 주는 곳이었습니다. 광명 철산동에서 맛있는 스시를 맛보고 싶다면, 꼭 한번 방문해보시길 추천합니다. 저렴한 가격으로 훌륭한 오마카세를 즐길 수 있는, 흔치 않은 기회입니다. 다음에는 부모님을 모시고 다시 한번 방문하고 싶습니다. 그만큼 만족스러운 맛집 경험이었습니다. 광명 지역 주민이라면, 꼭 방문해야 할 맛집이라고 생각합니다.
다음에는 꼭 저녁에 방문해서, 츠마미와 함께 사케 한 잔을 기울여보고 싶습니다. 철산에서 이 가격에 이런 퀄리티의 오마카세를 즐길 수 있다는 건 정말 행운입니다. 스시로운, 앞으로도 자주 방문하게 될 것 같습니다.