간만에 화창한 날씨에, 입맛도 없고 뭘 먹을까 고민하다가, 문득 부산에서 먹었던 그 시원한 밀면이 떠오르지 않겠어? 아, 그 쫄깃한 면발에 매콤달콤한 양념, 생각만 해도 입에 침이 고이는구먼. 수원에도 부산밀면 하는 집이 있다길래, 마침 KT위즈파크 근처라길래 얼른 차를 몰고 달려갔지.
길가에 떡 하니 보이는 간판, “부산밀면” 네 글자가 어찌나 반갑던지. 건물 뒤편에 주차장이 있다는데, 좁을까 봐 걱정했는데 웬걸, 넉넉하니 아주 좋았어. 주차를 하고 가게 안으로 들어서니, 생각보다 훨씬 넓고 깔끔하더라고. 천장에 달린 등도 은은하니, 편안한 분위기를 더해주는 것 같았어.
자리를 잡고 앉아 메뉴판을 보니, 밀면 종류도 물밀면, 비빔밀면, 코다리밀면 다양하고, 돼지국밥도 있네? 아, 고민된다 고민돼. 그래도 오늘은 밀면이 목적이니까, 물밀면 하나랑, 만두도 땡겨서 만두 세 알짜리 세트로 하나 시켰지.
주문하고 얼마 지나지 않아서, 기다리고 기다리던 밀면이 드디어 나왔어! 놋그릇에 담겨 나온 밀면이 어찌나 시원해 보이던지. 살얼음 동동 뜬 육수에, 빨간 양념장, 오이채, 그리고 삶은 계란까지, 아주 푸짐하게 담겨 나왔어.
일단 육수부터 한 숟갈 떠먹어 봤는데, 이야, 이거 완전 내 스타일이야. 짭짤하면서도 감칠맛 도는 육수가, 더위에 지친 입맛을 확 돋우는 거 있지. 양념장을 풀기 전에는 담백하고 깔끔한 맛이 나고, 풀고 나서는 매콤달콤한 맛이 확 올라오는 게, 아주 기가 막히더라.
면도 얼마나 쫄깃쫄깃한지, 입에 착착 감기는 게, 정말 부산에서 먹던 그 밀면 맛이랑 똑같았어. 후루룩후루룩, 정신없이 면을 흡입했지. 솔직히, 면 양이 조금 적은 듯해서, 다음에는 꼭 곱빼기로 시켜야겠다 생각했어.
밀면을 거의 다 먹어갈 때쯤, 만두가 나왔어. 동글동글 귀엽게 빚은 만두 세 알이, 윤기가 좌르르 흐르는 게, 아주 먹음직스러워 보였어. 젓가락으로 하나 집어서, 간장에 콕 찍어 입에 넣으니, 이야, 만두피가 어찌나 쫄깃한지. 속도 꽉 차 있어서, 씹는 맛이 아주 좋았어.
만두 속도 간이 좀 센 편이긴 했는데, 육즙이 팡팡 터지는 게, 아주 풍미가 좋았어. 밀면이랑 같이 먹으니까, 짭짤한 맛이 중화되는 것 같기도 하고. 아무튼, 만두도 아주 만족스러웠어.
다 먹고 나니, 어찌나 배가 부르던지. 그래도, 왠지 모르게 아쉬운 마음이 드는 거 있지. 다음에는 꼭 돼지국밥도 한번 먹어봐야겠다 생각했어. 딴 테이블 보니까, 국밥에 막걸리 한잔씩 기울이시던데, 어찌나 부럽던지. 다음에는 꼭 차 두고 와서, 국밥에 막걸리 한잔 해야겠다 다짐했지.
계산하고 나오는데, 아주머니께서 어찌나 친절하게 인사해주시던지. 덕분에 기분 좋게 가게를 나설 수 있었어. 나오면서 보니까, 반찬은 셀프로 가져다 먹을 수 있게 되어 있더라고. 김치랑 깍두기도 직접 담그신다던데, 다음에는 꼭 반찬도 듬뿍 가져다 먹어야겠다 생각했어.
집에 돌아오는 길에, 곰곰이 생각해보니, 이 집 밀면이 부산에서 먹던 밀면보다 조금 더 깔끔한 맛인 것 같기도 해. 물론, 부산 밀면 특유의 억센 맛을 좋아하는 사람도 있겠지만, 나는 이 집 밀면이 더 입에 맞는 것 같아.
아무튼, 수원에서 부산의 향수를 느낄 수 있는 맛집을 찾아서, 어찌나 기분이 좋던지. 이제 밀면 먹고 싶을 때, 멀리 부산까지 안 가도 되겠어. 앞으로 종종 이 집 밀면 먹으러 와야겠다 다짐했지. 혹시 수원 사시는 분들 중에, 밀면 좋아하시는 분 있다면, 이 집 한번 꼭 가보시라고, 내가 강력 추천하는 바입니다!
아, 그리고, 혹시 양념장 빼고 주문해서, 따로 넣어 먹으면 육수를 더 깔끔하게 즐길 수 있다고 하니, 참고하시길 바라요. 그리고, 굳이 세트로 먹는다면, 수육보다는 고기만두랑 조합이 더 좋다는 것도 잊지 마시고요.
아참, 그리고 주차는 피크 시간대에는 조금 어려울 수도 있다고 하니, 이 점도 참고하시면 좋을 것 같아요. 그래도, 주차장이 있다는 게 어디에요, 안 그래요?
이 날, 정말 오랜만에 맛있는 밀면 먹고, 기분 좋게 하루를 마무리할 수 있었어. 역시, 맛있는 음식을 먹는다는 건, 사람을 행복하게 만드는 묘한 힘이 있는 것 같아. 특히, 고향의 맛을 느낄 수 있는 음식이라면, 더더욱 그렇지 않겠어? 수원에서 맛보는 부산밀면, 정말 잊지 못할 맛이었어!
