Yo! 오늘 내가 접수할 곳은 바로 대구 수성구!
힙스터들의 성지, 맛 좀 아는 녀석들만 온다는 그 곳.
오늘 나의 레이더망에 포착된 곳은 바로 “청학식당”.
대구 알탕 맛집으로 소문 자자한 이 곳,
내 미각을 만족시킬 준비됐는지 두고 보자고!
일단 랩 비트처럼 빠른 발걸음으로 가게 앞으로 GOGO!
파란 하늘 아래 “청학식당” 간판이 힙하게 나를 반겨주네. Since 1985!
since 1985, 역사가 느껴지는 외관부터 기대감 MAX.
왠지 모르게 ‘여기, 진짜다’라는 느낌적인 느낌?
문을 열고 들어서니, 생각보다 넓고 깔끔한 내부. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사할 수 있겠어.
벽에 붙은 메뉴판을 스캔하니, 쏱어탕, 알탕, 대구탕… 다 맛있어 보이잖아?!
고민 끝에 나의 선택은… 당연히 시그니처 메뉴인 ‘대구알곤탕’이지!
거기에 쏱어탕까지 욕심내보기로 했어. 오늘은 Flex 하는 날이니까!
주문 마치기가 무섭게, 밑반찬들이 테이블 위로 촤라락 깔리기 시작해.
갓 담근 김치, 슴슴한 시금치 나물, 매콤한 젓갈까지…
하나하나 정성이 느껴지는 맛. 메인 메뉴 나오기 전에 이미 젓가락질 시작!
특히 저 김치! 탕에 싸먹으면 게임 끝장낼 맛이더라고.
드디어 메인 등장! 뚝배기 안에서 부글부글 끓는 대구알곤탕 비주얼,
진짜 침샘 폭발 직전이야.
탱글탱글한 곤이와 큼지막한 대구 살이 듬뿍 들어있는 거 보이지?
이거 완전 혜자스러운 양 아니냐고!
국물 한 입 딱 떠먹는 순간,
“Oh My God!”
이건 진짜 미쳤다… 시원하면서도 깊은 맛, 칼칼함까지 완벽한 조화!
내 안의 미슐랭 가이드가 엄지 척 들어올리는 맛이야.
텁텁함 없이 깔끔한 국물이 계속 숟가락을 부르네.
대구 살은 또 어떻고? 푸석푸석한 냉동 대구가 아냐.
촉촉하고 탱글탱글한 대구살이 입안에서 녹아내리는 느낌.
신선한 대구를 사용했다는 게 딱 느껴져.
서울에서 먹던 알탕이랑은 차원이 달라. 대구에서 먹으니 퀄리티 자체가 달라지는 듯!
곤이도 진짜 예술이야.
입안에서 톡톡 터지는 식감이 아주 그냥…
신선한 곤이를 아낌없이 넣어주셔서, 먹는 내내 행복했다는 거 아니겠어?
솔직히 말해서, 곤이는 내가 다 먹었어… 너무 맛있어서 양보 불가!
밥 한 공기 그대로 말아서, 김치 한 점 올려 먹으면…
크… 이 맛은 진짜 Black Swan!
더 이상의 설명은 생략한다. 그냥 드셔보시라!
진짜 밥도둑이 따로 없어. 순식간에 밥 한 공기 뚝딱 해치웠지 뭐야.
함께 시킨 쏱어탕도 맛보지 않을 수 없지.
뚝배기 안에서 춤추는 쏱어, 보기만 해도 군침이 싹 도네.
국물 맛은 대구알곤탕과는 또 다른 매력.
좀 더 깔끔하고 시원한 느낌이랄까?
쏱어 특유의 꼬득꼬득한 식감도 예술이고.
이거 완전 술안주로 딱이겠는데? (물론 낮이라 참았다…)
다음에 저녁에 와서 쏱어탕에 소주 한 잔 기울여야겠어.
청학식당, 왜 이제야 알았을까?
가격도 착해, 맛은 더 착해.
이 정도 퀄리티에 이 가격이면 완전 땡큐지!
가성비, 가심비 모두 만족시키는 곳이야.
참, 가게 앞에 주차 공간도 있긴 한데,
점심시간에는 사람이 몰려서 주차가 힘들 수도 있어.
눈치껏 골목에 주차하거나, 대중교통 이용하는 걸 추천해.
나는 2시쯤 방문했더니 웨이팅 없이 바로 먹을 수 있었어.
점심 피크 시간을 살짝 피해서 방문하는 것도 꿀팁!
오늘 “청학식당”에서 제대로 힙-한 식사 즐겼다.
대구 알탕 맛집 인정!
수성구 주민들, 아니 대구 시민들 모두 “청학식당”으로 달려가!
절대 후회 안 할 맛이라고 내가 보장한다.
오늘의 맛집 탐방, 완전 성공적!
다음엔 또 어떤 힙한 곳을 털어볼까나?
기대해도 좋다구!
