오랜만에 평일 낮의 여유를 만끽하며, 지인과 함께 용인으로 향했다. 오늘의 목적지는 신선한 야채와 푸짐한 고기를 마음껏 즐길 수 있다는 “월남쌈 김상사”. 평소 월남쌈을 즐겨 먹는 나로서는 기대감을 감출 수 없었다. 드넓은 주차장에 차를 대고 안으로 들어서니, 넓고 테이블 간 간격이 넉넉한 공간이 눈에 들어왔다. 은은하게 퍼지는 샤브샤브 육수 향이 코를 간지럽히며, 식욕을 자극했다.
자리를 잡고 앉아 메뉴를 살펴보니, 평일 점심에는 18,000원이라는 합리적인 가격으로 월남쌈과 샤브샤브, 구이까지 무한리필로 즐길 수 있다는 점이 매력적이었다. 주말에는 21,000원이라고 하니 참고하면 좋겠다. 우리는 주저 없이 평일 런치 스페셜을 주문했다. 곧이어 테이블 위에는 샤브샤브 육수와 구이용 불판이 세팅되었다.
본격적인 식사에 앞서 샐러드바로 향했다. 샐러드바는 신선한 야채와 다양한 곁들임 재료들로 가득 채워져 있었다. 붉은 빛깔의 비트, 주황색 당근, 싱그러운 오이, 아삭한 숙주 등 다채로운 색감의 야채들이 보기 좋게 정돈되어 있었다. 샐러드바를 가득 채운 형형색색의 채소들은 그 자체로도 시각적인 즐거움을 선사했다. 마치 잘 가꿔진 정원을 옮겨 놓은 듯한 풍경이었다.
월남쌈에 빠질 수 없는 라이스페이퍼도 넉넉하게 준비되어 있었고, 뜨거운 물에 적셔 먹을 수 있도록 따뜻한 물도 준비되어 있었다. 라이스페이퍼를 적시는 순간, 은은하게 퍼지는 쌀의 향기가 입맛을 돋우었다.
고기는 샤브샤브용 소고기와 구이용 우삼겹, 삼겹살이 준비되어 있었다. 얇게 썰린 소고기는 선홍빛 색깔을 뽐내며 신선함을 자랑했고, 우삼겹은 촘촘한 마블링이 눈길을 사로잡았다. 특히, 얇게 썰린 우삼겹은 불판 위에 올리자마자 순식간에 익어, 기다림 없이 바로 맛볼 수 있다는 점이 좋았다. 삼겹살 역시 신선해 보였다.
가장 먼저 샤브샤브 육수에 각종 야채를 넣고 끓이기 시작했다. 맑은 육수가 야채의 시원한 맛을 흡수하며 점점 깊은 풍미를 더해갔다. 육수가 끓기 시작하자, 얇게 썰린 소고기를 살짝 담가 익혀 먹으니, 입안에서 사르르 녹는 듯한 부드러운 식감이 일품이었다. 신선한 야채와 함께 먹으니, 느끼함은 전혀 느껴지지 않고 깔끔하고 담백한 맛을 즐길 수 있었다.
이어서 구이용 불판에는 우삼겹을 올려 구웠다. 치익- 하는 소리와 함께 고소한 냄새가 코를 자극했다. 얇은 우삼겹은 금세 노릇노릇하게 익어갔고, 우리는 기다릴 틈도 없이 젓가락을 움직였다. 잘 익은 우삼겹을 라이스페이퍼 위에 올리고, 갖가지 야채와 함께 싸서 먹으니, 그 맛은 가히 환상적이었다.
라이스페이퍼의 쫄깃함, 우삼겹의 고소함, 야채의 신선함이 한데 어우러져 입안 가득 풍요로운 맛의 향연이 펼쳐졌다. 특히, 이곳만의 특별한 땅콩소스와 핫수키 소스를 곁들여 먹으니, 풍미가 더욱 깊어졌다. 고소하면서도 매콤한 맛이 느끼함을 잡아주어, 질리지 않고 계속 먹을 수 있었다. 땅콩 소스의 고소함과 핫수키 소스의 매콤함은 환상적인 조화를 이루며 입맛을 돋우었다.
월남쌈을 먹는 동안에도 샤브샤브 육수는 끊임없이 끓고 있었다. 샤브샤브 육수에 쌀국수를 넣어 먹으니, 또 다른 별미였다. 쌀국수의 부드러운 면발이 육수의 깊은 맛을 흡수하며, 훌륭한 식사 메뉴로 변신했다. 쌀국수를 다 먹고 난 후에는 죽을 만들어 먹었다. 남은 육수에 밥과 김가루, 계란을 넣고 끓여 만든 죽은 고소하고 담백했다. 특히, 샤브샤브 육수의 깊은 맛이 죽에 그대로 배어 있어, 든든한 마무리 식사로 손색이 없었다.
후식으로는 시원한 매실 음료가 준비되어 있었다. 매실 음료의 상큼함이 입안을 깔끔하게 마무리해 주었다. 전체적으로 음식의 퀄리티가 가격 대비 훌륭하다고 느껴졌다. 특히, 신선한 야채를 마음껏 먹을 수 있다는 점이 가장 만족스러웠다.
식사를 마치고 나오면서, 가게 내부를 다시 한번 둘러보았다. 넓은 공간은 테이블 간 간격이 넉넉하게 배치되어 있어, 다른 사람들의 방해 없이 편안하게 식사를 즐길 수 있도록 배려한 점이 돋보였다. 또한, 룸도 마련되어 있어, 단체 모임이나 가족 외식 장소로도 좋을 것 같았다.
다만, 몇 가지 아쉬운 점도 있었다. 일부 방문객들은 매장 바닥이 다소 미끄럽다고 지적했다. 나 역시 식사를 하는 동안 바닥이 조금 미끄럽다는 느낌을 받았다. 안전을 위해 바닥 개선이 이루어지면 더욱 좋을 것 같다. 또한, 환기가 잘 되지 않아 고기를 구울 때 연기가 많이 나는 점도 아쉬웠다.
하지만 이러한 단점들을 감안하더라도, “월남쌈 김상사”는 훌륭한 선택이었다. 신선한 야채와 푸짐한 고기를 합리적인 가격으로 즐길 수 있다는 점은 분명한 매력이다. 사장님과 직원분들의 친절한 서비스 또한 만족스러웠다. 특히, 사장님은 직접 발렛 파킹을 해주시는 등, 손님들을 세심하게 배려하는 모습이 인상적이었다.
“월남쌈 김상사”는 가족 외식, 친구들과의 모임, 회식 장소로 추천할 만한 곳이다. 신선한 야채와 푸짐한 고기를 마음껏 즐기며, 건강하고 맛있는 식사를 경험할 수 있을 것이다. 특히, 가성비를 중시하는 사람들에게는 더할 나위 없이 좋은 선택이 될 것이다. 다음번에는 부모님을 모시고 다시 방문하고 싶다는 생각을 하며, 기분 좋게 가게 문을 나섰다. 은화삼 CC 근처에서 저녁 식사 장소를 찾는다면 이곳이 좋은 선택지가 될 수 있다.
돌아오는 길, 넉넉하게 배를 채우고, 입안에 감도는 신선한 야채의 여운을 느끼며, 다음 방문을 기약했다. 용인에서 맛있는 월남쌈을 찾는다면, 맛집 “월남쌈 김상사”를 강력 추천한다. 분명 후회하지 않을 것이다.
