오랜만에 평일 오전의 여유가 찾아왔다. 며칠 전부터 벼르고 벼르던 동네 빵집 순례에 나서는 날! 오늘은 부산 토곡, 오래된 골목 어귀에 숨어있는 보석 같은 빵집, “토곡팡”으로 향했다. 아침 햇살이 기분 좋게 쏟아지는 창가 자리에 앉아 갓 구운 빵과 따뜻한 커피를 즐길 생각에 발걸음이 절로 가벼워졌다.
토곡팡은 동네 주민들 사이에서 입소문이 자자한 곳이다. 빵 맛은 기본이고, 커피와 음료까지 훌륭하다는 평이 많아 더욱 기대가 됐다. 무엇보다 합리적인 가격에 맛있는 빵을 즐길 수 있다는 점이 매력적으로 다가왔다. 아이와 함께, 혹은 친구나 부모님과 함께 부담 없이 방문하기 좋은 곳이라는 이야기에 더욱 마음이 끌렸다.
가게 문을 열고 들어서자, 고소한 빵 냄새가 코를 간지럽혔다. 리모델링을 거쳐 깔끔하고 따뜻한 분위기로 단장한 내부는, 마치 어릴 적 동네 빵집에 온 듯한 푸근함을 안겨주었다. 은은한 조명 아래 진열된 빵들은 하나같이 먹음직스러워 보였다. 진열대 위에는 ‘토곡팡 시그니처 1 항아리빵’, ‘토곡팡 시그니처 2 아몬드 크로와상’, ‘토곡팡 시그니처 3 앙버터’라는 팻말이 붙어 있어, 처음 방문하는 나 같은 손님에게도 친절하게 메뉴 선택을 도와주는 듯했다.
빵 종류가 정말 다양해서 뭘 골라야 할지 한참을 고민했다. 앙버터, 소금빵, 크로와상, 식빵, 케이크 등 없는 게 없었다. 특히 눈길을 사로잡은 건 ‘항아리빵’이었다. 쫄깃한 빵 속에 밤과 팥이 듬뿍 들어간 시그니처 메뉴라고 하니, 그냥 지나칠 수 없었다. 빵 외에도 커피, 빙수, 우유 등 다양한 음료 메뉴가 준비되어 있어, 빵과 함께 즐기기에도 안성맞춤이었다.
고민 끝에 항아리빵과 아몬드 크로와상, 그리고 따뜻한 아메리카노를 주문했다. 주문을 마치고 자리에 앉아 가게 안을 둘러보니, 평일 오전인데도 손님들이 꽤 많았다. 다들 편안한 표정으로 빵과 커피를 즐기는 모습이 보기 좋았다. 직원분들도 하나같이 친절하셔서 기분 좋게 빵을 고르고 주문할 수 있었다.
드디어 주문한 빵과 커피가 나왔다. 나무 트레이에 담겨 나온 빵들은 보기만 해도 군침이 돌았다. 먼저 항아리빵을 한 입 베어 물었다. 겉은 살짝 바삭하면서 속은 쫄깃한 빵의 식감이 정말 좋았다. 특히 빵 속에 듬뿍 들어간 밤과 팥은 달콤하면서도 고소한 풍미를 더했다. 왜 시그니처 메뉴인지 단번에 알 수 있었다. 특히, 빵의 중간 부분을 먹으니 밤과 팥의 조화가 더욱 풍성하게 느껴졌다.
다음으로 아몬드 크로와상을 맛봤다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 크로와상 위에 아몬드 슬라이스가 듬뿍 뿌려져 있었다. 한 입 베어 무니, 버터의 풍미와 아몬드의 고소함이 입안 가득 퍼졌다. 과하지 않은 단맛과 적당한 버터 향이 조화롭게 어우러져, 정말 맛있었다. 크로와상의 결이 살아있어 씹는 재미도 있었다.
따뜻한 아메리카노는 빵의 달콤함을 깔끔하게 잡아주는 역할을 했다. 은은한 커피 향이 입안에 감돌면서, 빵의 풍미를 더욱 깊게 느낄 수 있었다. 커피는 빵의 맛을 해치지 않도록 단맛을 억제한 듯, 깔끔하고 담백했다.
빵을 먹으면서 창밖을 바라보니, 따뜻한 햇살 아래 여유로운 풍경이 펼쳐졌다. 동네 주민들이 오가는 모습, 아이들이 뛰어노는 모습, 강아지와 함께 산책하는 사람들의 모습이 정겹게 느껴졌다. 토곡팡은 단순한 빵집을 넘어, 동네 주민들의 소소한 일상을 함께하는 공간이라는 생각이 들었다.
빵을 다 먹고 나니, 배도 부르고 마음도 따뜻해졌다. 토곡팡은 단순히 맛있는 빵을 파는 곳이 아니라, 정겹고 푸근한 분위기 속에서 소소한 행복을 느낄 수 있는 공간이었다. 다음에는 다른 빵들도 맛보고 싶다는 생각이 들었다. 특히, 흑임자 소보루와 인절미 맘모스가 맛있다는 이야기를 들었는데, 다음 방문 때 꼭 먹어봐야겠다.
계산을 하기 위해 카운터로 향했다. 사장님은 밝은 미소로 나를 맞이해주셨다. “빵은 맛있게 드셨어요?”라는 사장님의 질문에 “정말 맛있었어요! 특히 항아리빵은 최고였어요”라고 답했다. 사장님은 “항아리빵은 저희 가게의 대표 메뉴예요. 많은 분들이 좋아해주셔서 정말 감사하죠”라며 웃으셨다.
계산을 마치고 가게를 나서면서, 빵 몇 개를 더 포장했다. 집에 있는 가족들과 함께 토곡팡의 맛있는 빵을 나누고 싶었다. 빵이 담긴 봉투를 들고 집으로 향하는 발걸음은, 아침보다 더욱 가벼워졌다.
토곡팡에서의 경험은, 오랫동안 잊지 못할 추억으로 남을 것 같다. 맛있는 빵, 따뜻한 커피, 친절한 사람들, 그리고 정겨운 분위기까지 모든 것이 완벽했던 곳. 부산 토곡에 방문할 일이 있다면, 꼭 한번 들러보시길 추천한다. 분명 후회하지 않을 것이다. 동네 주민들에게 오랫동안 사랑받는 데는 다 이유가 있다는 것을, 직접 경험해보니 알 수 있었다.
집에 도착해서 가족들과 함께 토곡팡에서 사온 빵을 나눠 먹었다. 다들 “너무 맛있다”며 칭찬을 아끼지 않았다. 특히, 아이는 항아리빵을 너무 좋아해서, 그 자리에서 뚝딱 해치웠다. 가족들과 함께 맛있는 빵을 먹으면서, 토곡팡에서의 행복했던 기억을 다시 한번 떠올렸다.
토곡팡은 나에게 단순한 빵집 그 이상의 의미로 다가왔다. 빵을 통해 행복을 느끼고, 동네의 정겨움을 느낄 수 있었던 소중한 경험이었다. 앞으로도 종종 토곡팡에 들러 맛있는 빵과 커피를 즐기면서, 소소한 행복을 만끽해야겠다. 그리고 이 맛있는 빵을, 더 많은 사람들과 함께 나누고 싶다.
토곡팡의 빵은, 자극적이지 않고 재료 본연의 맛이 살아있는 건강한 빵이라는 인상을 받았다. 버터 향이 과하지 않고, 달기도 적당해서 먹고 나서 부담이 없었다. 밀가루 맛이 튀지 않고 고소함이 깔끔하게 남는 편이라 아침이나 간식으로 먹기에 딱 좋을 것 같다. 요즘 흔한 과하게 달고 기름진 빵이 아니라, 담백하고 정직한 맛을 좋아하시는 분들께 특히 잘 맞을 듯하다.
시오빵 또한 토곡팡에서 빼놓을 수 없는 메뉴다. 크기가 크지도 않고 적당히 아담한 사이즈에 가격도 착하다. 다양한 빵이 많고 하나같이 먹어보고 싶게 만들어져서 자주 방문할 수밖에 없을 것 같다. 버터크림빵은 기본 완성도가 높다. 빵결이 부드럽고 크림 양이 적절해 부담 없이 먹기 좋다. 자극적이지 않아서 반복 구매해도 질리지 않는 타입이다.
메론시오는 토곡팡에서 가장 인상적인 메뉴 중 하나다. 겉의 쿠키 식감과 속의 부드러움이 잘 분리되어 있고, 단맛이 과하지 않아 균형이 좋다. 가격 대비 만족도가 매우 높다. 음료는 단맛을 억제해 빵의 맛을 해치지 않으며, 전체 구성을 정리해 주는 역할을 한다. 화려하진 않지만 기본기가 탄탄한 곳, 토곡팡. 동네 베이커리 기준으로는 충분히 높은 완성도이며, 재방문 의사가 200%다.
아몬드 크로와상은 겉이 바삭하고 안은 너무 퍽퍽하지 않아서 좋았고, 아몬드 토핑도 과하지 않게 잘 어울렸다. 버터 향도 적당해서 느끼하지 않았다. 베이글은 쫄깃한 편이고 크림치즈가 넉넉해서 그냥 단독으로 먹어도 괜찮았다. 아몬드 크로와상과 베이글을 조합해서 먹으니까 단짠 밸런스도 좋고, 간단한 브런치나 커피랑 같이 먹기 딱이었다. 가격대도 무난한 편이라 근처 지나가면 또 사 먹을 것 같다. 전체적으로 깔끔하고 실패 없는 메뉴 조합이었다.
토곡팡은 빵 종류도 많지만 특별한 빵들이 많다. 쌀빵이 있어서 너무 좋고, 항아리빵은 토곡팡의 시그니처 메뉴로 최고다. 항아리빵과 무화과빵, 시오빵을 사러 자주 방문하게 된다. 절대 지나칠 수 없는 곳, 토곡팡. 정말 좋다! 딸기 시즌에는 딸기 몽블랑을 재빠르게 사 먹으러 와야겠다. 모든 빵이 다 맛있어서 큰 고민이 필요하겠지만 말이다.
지나가다 항상 손님들이 많아서 궁금했는데, 드디어 방문하게 되었다. 빵만 있는 게 아닌 커피도 팔아서 빵순이에게는 천국과도 같은 곳이다. 다음에도 또 방문할 예정이다. 빵도 맛있고 커피도 맛있고 빙수도 맛있는 곳이라 사계절 내내 계속 가게 될 것 같다. 사장님과 직원분들도 다 친절하셔서 늘 기분 좋게 이용할 수 있다.
우리 동네 1등 맛집 토곡팡! 항상 친절하고 빵도 맛있어서 자주 가는 곳이다. 특히 흑임자 소보루랑 인절미 맘모스를 강력 추천한다. 기본빵도 다 맛있다. 집 가까이에 있어 언제나 든든한 빵집, 토곡팡. 다양한 종류의 빵은 각기 다 너무 맛있다. 소금빵의 열풍이 불기 전부터 시그니처였던 토곡팡 소금빵은 정말 최고다!
남편이랑 토곡팡에서 공갈빵이랑 따뜻한 음료 마시면서 크리스마스를 즐겼다. 빵 너무 맛있고 음료 가격 착하고, 직원분들 너무 친절하셔서 다음에 또 재방문할 예정이다. 친정엄마랑 방문해서 시오빵, 크림빵, 모닝빵, 공기팡을 구입했다. 가게 내부도 깔끔하고 좋고, 빵도 맛있다. 단골될 것 같다. 남편이 시크 때부터 이용하던 단골집이었는데, 저한테 소개시켜줘서 같이 와봤다. 사자마자 앙버터 주워 먹었는데 너무 맛있었다. 앞으로 자주 올 것이다.
토곡팡, 부산 숨은 보석 같은 빵 맛집이라는 수식어가 아깝지 않은 곳이다. 맛있는 빵과 함께 행복한 시간을 보내고 싶다면, 꼭 한번 방문해보시길 바란다. 당신의 하루가 더욱 달콤해질 것이다. 지역명이 주는 푸근함과 맛있는 빵의 조화, 이것이 바로 토곡팡의 매력이다.