아들 졸업식 때문에 서산에 갔다가, 그냥 돌아오기 아쉬워서 폭풍 검색 시작! 레이더망에 포착된 곳은 바로 ‘구움당’이라는 스콘 전문점이었어. 왠지 모르게 끌리는 이름에 홀린 듯 찾아갔는데… 세상에, 이런 곳이 숨어 있었다니! 간판도 눈에 잘 안 띄는 작은 가게였는데, 사람들이 어떻게 알고 찾아오는지 진짜 신기할 정도. 나만 알고 싶은 서산 맛집이지만, 이 맛은 절대 혼자만 간직할 수 없지!
일요일 오전 10시 50분쯤 도착했는데, 이미 문 앞에서 기다리는 사람들이 몇 팀 있더라고. 역시 맛집은 맛집인가 봐. 11시 땡 되자마자 문이 열리는데, 좁은 공간 안으로 사람들이 우르르 몰려 들어가는 모습이 마치 개미굴 같았어. 나도 질 수 없지! 재빠르게 안으로 돌진했어.
가게 내부는 생각보다 더 아담했어. 한 번에 4~5명 정도 들어가면 꽉 찰 정도? 하지만 좁은 공간 안에 옹기종기 모여있는 스콘들을 보는 순간, 좁다는 생각은 싹 사라졌어. 형형색색의 스콘들이 나 좀 데려가달라고 아우성치는 것 같았지. 종류가 진짜 어마어마하게 많아서 눈이 핑핑 돌 정도였어.
진열대 위에는 스콘들이 예쁘게 쌓여 있었는데, 그 모습이 마치 보석 같았어. 쇼케이스 안에는 또 다른 종류의 스콘들이 쪼르륵 줄지어 있었고. 뭘 골라야 할지 행복한 고민에 빠졌지 뭐야.
결정 장애가 있는 나는 한참 동안 진열대 앞에서 서성이며 고민했어. 다 맛있어 보이는 걸 어떡해! 결국 직원분께 추천을 받아 몇 가지를 골랐지. 코코넛 스콘, 더블 초코 스콘, 블루베리 스콘… 지금 생각해보니 왜 이렇게 조금만 샀을까 후회돼 ㅠㅠ
계산을 기다리는 동안 가게 내부를 둘러봤는데, 아기자기한 소품들이 진짜 많더라고. 미키 마우스 셰프 인형 머리 위에도 스콘이 쌓여있고, 벽면에는 빈티지한 장난감들이 가득했어. 사장님의 취향이 고스란히 느껴지는 공간이었지.
드디어 스콘을 손에 넣고 가게를 나섰어. 따끈따끈한 스콘 봉투를 들고 있자니, 빨리 집에 가서 먹고 싶은 마음뿐이었지. 차에 타자마자 코를 찌르는 고소한 냄새! 이건 못 참지!!
집에 도착하자마자 스콘을 꺼내서 커피 한 잔과 함께 세팅했어. 제일 먼저 코코넛 스콘을 집어 들었는데, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 게 진짜 겉바속촉의 정석이더라. 코코넛 향이 은은하게 퍼지면서 입안에서 살살 녹는데… 이거 완전 미쳤다!
더블 초코 스콘은 진한 초콜릿 맛이 완전 내 스타일이었어. 달콤 쌉싸름한 초콜릿이 입안 가득 퍼지면서 스트레스가 싹 날아가는 기분! 블루베리 스콘은 상큼한 블루베리가 톡톡 터지는 게 진짜 맛있었어. 셋 다 너무 맛있어서 순식간에 해치워버렸지 뭐야. 빵이 순삭되는 마법!
스콘 자체가 많이 달지 않아서 질리지 않고 계속 먹을 수 있겠더라. 3살 아들 녀석도 어찌나 잘 먹던지! 아이 입맛에도 딱 맞는 건강한 스콘이라는 생각이 들었어.
참, 여기 더치 라떼도 진짜 레전드래. 내가 갔을 때는 스콘 고르느라 정신이 팔려서 미처 못 마셔봤는데, 다음에는 꼭 더치 라떼랑 같이 먹어봐야겠어. 고소한 라떼랑 달콤한 스콘의 조합이라니… 생각만 해도 침이 꼴깍 넘어간다.
아! 그리고 여기 스콘은 강력분보다는 중력분을 많이 사용해서 정통 스콘의 맛을 제대로 느낄 수 있다고 해. 뭔가 묵직하면서도 부드러운 식감이 진짜 최고였어. 괜히 스콘 맛집이라고 불리는 게 아니었어.
아쉬운 점이 있다면 주차가 좀 불편하다는 거? 가게가 좁아서 한 번에 많이 못 들어간다는 거? 하지만 이 모든 단점을 잊게 할 만큼 스콘 맛은 진짜 대박이야.
구움당… 너는 LOVE… 서산에 갈 일 있으면 무조건 재방문할 거야. 다음에는 오픈 시간에 맞춰서 가서 스콘 종류별로 다 쓸어와야지! 늦게 가면 인기 있는 스콘은 매진될 수도 있으니, 정오 전에 방문하는 걸 추천해! 특히 주말에는 서두르는 게 좋을 듯.
아, 그리고 여기 사장님이 스콘 만드는 걸 엄청 즐거워하신다는 게 느껴졌어. 가게 곳곳에 놓인 아기자기한 소품들이나, 정성스럽게 만들어진 스콘들을 보면 딱 알 수 있지. 좋은 재료로 정성껏 만든 스콘은 맛이 없을 수가 없잖아!
다음에 아들 데리고 또 가야지. 아들 졸업식 핑계로 서산 또 가야 하나…ㅋㅋㅋ 맛집 불모지인 서산에서 이런 맛집을 발견하다니! 진짜 레전드다!
혹시 서산 여행 계획 있다면, 구움당은 무조건 코스에 넣어야 해. 후회는 절대 없을 거야! 장담한다! 아, 그리고 테이크 아웃 전문점이니까 참고!
스콘 종류가 워낙 많으니까, 취향에 따라 골라 먹는 재미도 쏠쏠할 거야. 나는 다음에는 안 먹어본 스콘들 위주로 싹 다 먹어볼 예정! 특히 코코넛 스콘은 두 번, 세 번 먹을 거야!
진짜 오랜만에 지방에서 숨겨진 보석 같은 스콘 맛집을 찾아서 너무 기분 좋아! 역시 맛있는 거 먹는 게 제일 행복해 ❤️
구움당 덕분에 아들 졸업식도, 서산 여행도 완벽하게 마무리할 수 있었어. 구움당 사장님, 앞으로도 맛있는 스콘 많이 만들어주세요!
아! 그리고 사진 보니까 스콘 포장지에 전화번호도 적혀있네. 혹시 스콘 예약하거나 문의할 일 있으면 저 번호로 연락하면 될 것 같아.
진짜 마지막으로, 구움당은 사랑입니다 ❤️