아이고, 오늘 내가 어디를 다녀왔냐면, 대전 유성구에 숨어있는 곱창전골 맛집을 찾아 삼만 리를 했지 뭐여. 젊었을 적에는 곱창이라면 질색팔색을 했는데, 나이가 드니 이 꼬소한 맛이 어찌나 땡기는지. 며칠 전부터 곱창전골이 어찌나 먹고 싶던지, 새벽부터 눈이 번쩍 뜨이더라니까. 그래서 손주 녀석한테 “야야, 대전에서 곱창전골 제일 맛있는 집이 어디냐?” 물어봤더니, 요 녀석이 인터넷을 뒤적뒤적하더니만, 여기 ‘왕손곱창’을 찾아낸 거 있지.
손주 녀석이 워낙 꼼꼼한 녀석이라, 자기가 찾아낸 맛집은 실패하는 법이 없거든. 그래서 이번에도 믿고 한번 가보기로 맘먹었지. 근데 이 녀석이 워낙 인기가 많아서, 늦게 가면 자리가 없다고 신신당부를 하는 거야. 허허, 곱창전골이 아무리 맛있어봤자 얼마나 맛있겠어, 했는데… 아니 글쎄, 점심시간이 조금 지나서 갔는데도 사람이 바글바글한 거 있지! 역시 맛있는 집은 어찌 알고 다들 찾아오시는지, 신기할 따름이라니까.
가게 문을 열고 들어서니, 왁자지껄한 소리가 정겹게 맞아주는데, 마치 시골 잔칫집에 온 것 같은 기분이 들더라. 테이블마다 빨갛게 끓고 있는 곱창전골 냄새가 코를 찌르는데, 아주 정신이 혼미해지는 줄 알았어. 깻잎 향이 섞여 올라오는 그 냄새는 정말이지…🤤
자리에 앉자마자 곱창전골을 시켰지. 곱창전골 (소) 자를 시켰는데도, 양이 아주 푸짐하더라. 둘이 먹기에 딱 좋은 양이었어. 곱창도 얼마나 많이 들어있는지, 아주 맘에 쏙 들었지. 깻잎도 듬뿍 올라가 있고, 얼큰한 국물 색깔이 아주 그냥 죽여줘요. 빨리 끓어라, 끓어라, 속으로 얼마나 외쳤는지 몰라.
보글보글 끓기 시작하는데, 냄새가 더 강렬해지는 거 있지. 아주 정신 놓고 숟가락 들고 달려들 뻔했어. 국물부터 한 숟갈 떠먹어 봤는데… 아, 이 맛은 정말! 😭 깔끔하면서도 깊은 맛이 아주 그냥 끝내줘요. 옛날 엄마가 해주시던 그 맛이랑 똑같잖아. 깻잎 향이 은은하게 퍼지면서, 얼큰한 국물이 속을 확 풀어주는 것이, 이야… 👍
곱창은 또 어떻고. 쫄깃쫄깃하면서도 고소한 곱이 입안에서 톡톡 터지는데, 아주 그냥 춤이 절로 춰진다니까. 잡내도 하나 없고, 어찌나 신선한지. 역시 맛집은 맛집인가 봐. 내가 곱창전골을 꽤 많이 먹어봤지만, 여기만큼 맛있는 집은 정말 찾기 힘들 것 같아.
그리고 여기, 염통구이도 아주 유명하다는 거 있지. 곱창전골만 먹기에는 아쉬워서, 염통구이도 하나 시켜봤어. 숯불에 구워져 나오는 염통구이는, 겉은 쫄깃하고 속은 촉촉한 게 아주 예술이더라. 특히 같이 나오는 쪽파랑 같이 먹으면, 느끼함도 싹 잡아주고, 입안에서 향긋함이 팡팡 터지는 게, 이야…🤤
기름장에 콕 찍어 먹으니, 고소한 맛이 두 배로 살아나는 거 있지. 술을 부르는 맛이라고 해야 하나? 낮술 한잔 안 할 수가 없더라니까. 🤣 오랜만에 아주 기분 좋게 낮술도 한잔했지.
염통구이를 어느 정도 먹고 나니, 곱창전골 국물이 점점 더 진해지는 거 있지. 밥 한 공기 푹 말아서, 곱창이랑 같이 먹으니… 세상에, 이게 바로 천상의 맛이구나 싶더라. 🤤
아, 그리고 여기 순대도 직접 만든다고 하더라고. 그래서 순대도 한번 시켜봤는데, 웬걸? 이것도 아주 맛있는 거 있지. 😋 시판 순대랑은 차원이 달라. 속이 아주 꽉 차 있고, 쫄깃쫄깃한 식감이 아주 그냥 끝내줘요. 특히 간이 되어 있어서, 그냥 먹어도 맛있고, 곱창전골 국물에 찍어 먹어도 아주 꿀맛이라니까.
어느 정도 배가 불렀지만, 볶음밥을 안 먹을 수가 없잖아? 곱창전골 국물에 볶아주는 볶음밥은, 정말이지…😍 한국인의 디저트라고 해야 하나? 볶음밥을 시키니, 김가루랑 상추를 듬뿍 넣어서 볶아주시는데, 아주 그냥 환상의 비주얼이라니까.
볶음밥 한 숟갈 뜨니, 고소한 참기름 냄새가 코를 찌르고, 쫄깃한 곱창이랑 아삭한 상추가 입안에서 어우러지는데… 이야, 이건 정말 먹어봐야 안다니까. 배가 아무리 불러도, 볶음밥은 꼭 먹어야 해. 안 먹으면 후회한다!
정신없이 먹다 보니, 어느새 냄비 바닥까지 싹싹 긁어먹었지 뭐여. 🤣 정말이지, 너무 맛있어서 멈출 수가 없었다니까. 사장님도 어찌나 친절하신지, 부족한 거 없는지 계속 물어봐 주시고. 아주 기분 좋게 식사하고 나왔어.
다 먹고 나오니, 밖에는 여전히 사람들이 줄을 서 있더라고. 역시 맛집은 다르구나, 싶었지. 대전 유성구에서 곱창전골 맛집을 찾는다면, 여기 ‘왕손곱창’을 꼭 한번 가보라고 강력 추천하고 싶어. 후회는 절대 안 할 거야. 👍
아, 주차 공간이 조금 부족한 게 흠이긴 하지만, 맛으로 모든 게 용서되는 집이야. 근처 행정복지센터에 주차하고 걸어오면 되니까, 너무 걱정하지는 말고.
오늘 정말 맛있는 곱창전골 덕분에, 기분 좋게 하루를 마무리할 수 있을 것 같아. 역시 맛있는 음식은 사람을 행복하게 만드는 힘이 있다니까. 😊 다음에 또 곱창전골 생각나면, 무조건 여기로 와야겠어.
여러분도 꼭 한번 방문해서, 제가 느꼈던 그 행복을 느껴보시길 바라요. 🥰 정말 후회 안 하실 겁니다! 오늘 유성구 맛집 탐방은 아주 대성공이었어! 이 맛, 잊지 못할 대전의 맛이여!