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미식가의 실험 노트: 울산 송정에서 발견한 가성비 오마카세 맛집의 과학
오랜만에 연구실을 벗어나 미식 탐험에 나섰다. 이번 여정의 목적지는 울산 송정. 이곳에 숨겨진 맛집, ‘오사이초밥’에서 펼쳐지는 오마카세의…
고흥의 숨은 보석, 여기가 진짜 찐 맛집 이야!
어이, 거기! 다들 맛있는 냄새 맡고 왔수? 오늘 내가 털어놓을 이야기는 단순한 밥집 리뷰가 아녀. 전라남도 고흥,…
여주 금은모래 강변 따라 발견한 가성비 초밥 “섭스시”, 맛의 과학적 분석과 맛집 탐험기
금요일 퇴근 후, 뇌는 이미 주말 모드에 진입해 있었다. 여자친구와 함께 드라이브를 떠나기로 했다. 목적지는 여주. 탁…
대전 엑스포의 숨겨진 보석, 도룡동 한우 맛집에서 즐기는 황홀한 미식 경험
드디어 그 날이 왔다! 가족들과 오붓하게 외식하기 위해, 한 달 전부터 예약해둔 대전 도룡동의 한우 오마카세 전문점에…
입안에서 녹아내리는 황지동 물고기자리, 태백에서 찾은 인생 초밥 맛집
태백으로 향하는 길, 굽이굽이 산길을 따라 차창 밖 풍경이 빠르게 스쳐 지나갔다. 묵묵히 창밖을 응시하며 오늘 점심은…
골목길 숨은 보석, 성수 맛집 코우키친에서 맛보는 특별한 일본 풍미
퇴근 후, 며칠 전부터 예약해 둔 성수의 작은 이자카야, 코우키친으로 향하는 발걸음은 설렘으로 가득 찼다. 1~2주 전…
성시경도 반한, 중랑역 골목에서 발견한 보석 같은 한국횟집 맛집
어스름한 저녁, 낡은 골목길을 따라 발걸음을 옮겼다. 오늘 나의 목적지는 중랑역 근처, 아는 사람만 안다는 숨겨진 보석…






