오랜만에 친구와 수원에서 만나기로 한 날, 어디를 갈까 고민하다가 친구가 인계동에 숨겨진 맛집이 있다고 강력 추천했다. 이름은 PPK 키친. 팔달문 뒷골목 작은 포차에서 시작해 지금은 5개 매장을 운영하는 수원 대표 레스토랑이라니, 그 역사에 대한 기대감이 컸다. 특히 막걸리 도우로 만든 화덕피자가 그렇게 특별하다는 말에, 설레는 마음을 안고 수원시청역으로 향했다.
수인분당선을 타고 수원시청역 8번 출구에 내리니, PPK 키친은 도보로 5분 거리에 있었다. 복잡한 인계동 거리에서 조금만 벗어나니, 아늑한 분위기의 매장이 눈에 띄었다. 자차를 이용하는 사람들을 위해 건물 지하주차장과 지상 주차 공간도 마련되어 있다는 점이 편리하게 느껴졌다. 마치 오랜 친구의 아지트를 찾아가는 듯한 기분이었다.
매장 입구부터 느껴지는 따뜻함이 인상적이었다. 우드톤 인테리어와 은은한 미니 전구들이 아늑한 분위기를 자아냈다. 초록색 인조 잔디 매트가 깔린 작은 테라스 공간은 마치 작은 숲 속에 들어온 듯한 편안함을 선사했다. 입구 옆에는 반려견 동반 가능 안내문이 붙어 있어, 애견인들에게도 좋은 선택지가 될 것 같았다. 밤이 되면 외부 조명이 더욱 빛나면서 고급스러운 분위기가 더해진다고 하니, 다음에는 저녁에 방문해보고 싶다는 생각이 들었다.
문을 열고 들어서자, 은은한 조명과 함께 아늑한 분위기가 나를 감쌌다. 고급스러운 우드톤 인테리어와 레트로 소품들이 조화롭게 어우러져 편안하면서도 세련된 느낌을 주었다. 테이블 간 간격도 넓어서 옆 테이블의 대화 소리에 방해받지 않고 오롯이 식사에 집중할 수 있었다. 은은하게 흘러나오는 음악소리까지 더해지니, 소개팅이나 데이트 장소로도 손색이 없겠다는 생각이 들었다.
자리를 안내받아 앉으니, 따뜻한 물수건과 함께 식기류가 깔끔하게 준비되어 있었다. 메뉴는 테이블마다 설치된 태블릿으로 간편하게 주문할 수 있었다. 메뉴를 살펴보니 파스타, 피자, 스테이크, 리조또 등 다양한 이탈리안 요리를 즐길 수 있었다. 특히 눈에 띄는 것은 막걸리 2중 발효 특제 도우로 만든 피자였다. 샐러드와 곁들여 먹는 스테이크도 인기 메뉴라고 했다. 음료는 탄산음료부터 맥주, 와인, 하이볼까지 다양하게 준비되어 있어 취향에 맞게 선택할 수 있었다. 와인 프로모션 행사도 진행 중이라 하니, 와인 애호가라면 놓칠 수 없는 기회일 것이다.
고민 끝에 우리는 PPK 키친의 시그니처 메뉴인 ‘뚝배기 빠네(더블 크림)’와 ‘3색 피자(특허출원)’를 주문했다. 3색 피자는 고르곤졸라, 페퍼로니, 루꼴라 세 가지 맛을 한 번에 즐길 수 있는 특별한 메뉴였다. 주문 후 잠시 기다리니, 식전 빵이 나왔다. 따뜻하고 쫀득한 식감의 빵을 수제 마늘 버터에 찍어 먹으니 입맛이 확 돋았다.
드디어 기다리고 기다리던 3색 피자가 나왔다. 화덕에서 갓 구워져 나온 피자는 보기만 해도 군침이 돌았다. 고르곤졸라는 달콤한 꿀과 고소한 치즈의 풍미가 환상적으로 어우러졌고, 페퍼로니는 짭짤하면서도 클래식한 맛이 일품이었다. 루꼴라는 신선한 향긋함으로 입안을 깔끔하게 마무리해 주었다. 막걸리 도우는 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한, 지금껏 경험해보지 못한 독특한 식감을 선사했다.
이어서 나온 뚝배기 빠네는 비주얼부터 압도적이었다. 뚝배기 안에는 크림소스 파스타가 가득 담겨 있었고, 빵은 촉촉하게 소스를 머금고 있었다. 크림소스는 느끼하지 않고 고소하면서 깊은 풍미가 느껴졌다. 특히 뚝배기에 담겨 나오기 때문에 식사하는 동안 따뜻함을 유지할 수 있다는 점이 좋았다. 면발도 쫄깃하고, 신선한 해산물도 듬뿍 들어 있어 입안 가득 행복이 퍼지는 맛이었다.
식사를 마치고 나니, 수원 로컬 커피 브랜드인 정지영 커피를 후식으로 즐길 수 있다는 안내를 받았다. 커피를 좋아하는 나로서는 놓칠 수 없는 기회였다. 향긋한 커피를 마시며 친구와 담소를 나누니, 일상의 스트레스가 모두 날아가는 듯했다.
PPK 키친에서는 다양한 이벤트도 진행 중이었다. 네이버 예약 시 음료나 샐러드를 제공하는 이벤트도 있고, SNS에 후기를 남기면 할인 혜택을 받을 수도 있다고 한다. 이런 혜택들을 잘 활용하면 더욱 가성비 좋게 식사를 즐길 수 있을 것 같다.
PPK 키친에서의 식사는 정말 만족스러웠다. 맛있는 음식, 아늑한 분위기, 친절한 서비스까지 모든 것이 완벽했다. 특히 막걸리 도우 피자는 잊을 수 없는 특별한 맛이었다. 다음에는 가족들과 함께 방문해서 다른 메뉴들도 맛보고 싶다. 인계동에서 데이트나 모임 장소를 찾고 있다면, PPK 키친을 강력 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
계산을 마치고 나오면서, PPK 키친 입구에 걸린 상장들이 눈에 들어왔다. 다양한 협회와 기관에서 수상한 상장들은 PPK 키친의 오랜 역사와 맛에 대한 자부심을 보여주는 듯했다. 2004년부터 이어져 온 PPK 키친의 스토리는 앞으로도 계속될 것이다.
인계동에서 특별한 맛집을 찾는다면, PPK 키친을 방문해보세요. 아늑한 분위기와 훌륭한 맛, 친절한 서비스가 여러분을 기다리고 있을 겁니다.