아이고, 엊저녁부터 어찌나 막창이 땡기던지! 옛날 시골 장터에서 먹던 그 고소한 막창 맛이 자꾸만 떠오르는 거 있지. 마침 성남에 볼일이 있어 나갔다가, 수진역 근처에 평이 좋은 막창집이 있다는 소문을 듣고 냉큼 찾아갔지. 이름하여 ‘태영생막창 성남점’. 간판부터가 왠지 정겹고, 오랜 맛집의 향기가 솔솔 풍기는 것이, 왠지 모르게 마음이 푸근해지더라.
가게 문을 열고 들어서니, 역시나 북적북적하니 손님들로 가득 차 있더라고. 다행히 야외 자리 하나가 비어 있어서 얼른 자리를 잡았지. 날씨도 선선하니, 밖에서 막창 구워 먹기 딱 좋은 날씨였어. 메뉴판을 보니 막창 말고도 갈비살, 곱창 등 다양한 메뉴가 있었지만, 오늘은 오로지 막창 생각뿐이었으니, 생막창 2인분을 주문했지.
주문을 마치자마자 밑반찬들이 쫙 깔리는데, 이야, 이것만 봐도 이 집이 맛집이구나 싶더라. 뜨끈한 계란찜이 뚝배기에 담겨 나오고, 콩나물무침, 양파 장아찌, 쌈 채소 등 푸짐한 밑반찬들이 쉴 새 없이 테이블을 채우는 거야. 특히 그 계란찜은 어찌나 부드럽고 간이 딱 맞던지, 막창 나오기도 전에 숟가락으로 푹푹 퍼먹었지. 옛날 엄마가 해주던 딱 그 맛이더라니까.
드디어 기다리고 기다리던 생막창이 등장했는데, 이야, 때깔부터가 남다르더라. 뽀얗고 통통한 막창이 어찌나 신선해 보이던지! 얼른 불판 위에 올려서 지글지글 구워주기 시작했지. 막창이 익어가는 동안, 고소한 냄새가 코를 찌르는데, 정말이지 참을 수가 없더라고.
드디어 막창이 노릇노릇하게 익어갈 때쯤, 젓가락을 들고 제일 잘 익은 놈으로 하나 집어서 입에 넣었는데, 아이고, 이 맛이야! 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 것이, 정말이지 꿀맛이 따로 없더라. 잡내 하나 없이 어찌나 고소하던지, 옛날 시골 장터에서 먹던 그 맛 그대로였어.
특히 이 집 막창은 특제 소스에 찍어 먹으면 그 맛이 배가 된다는 거 아니겠어? 매콤하면서도 달콤한 그 소스가 막창의 느끼함은 싹 잡아주고, 고소한 맛은 더욱 살려주니, 정말이지 젓가락을 멈출 수가 없더라고.
뿐만 아니라, 쌈 채소에 막창이랑 콩나물무침, 양파 장아찌까지 듬뿍 올려서 크게 한 쌈 싸 먹으면, 이야, 정말이지 입안 가득 행복이 퍼지는 기분이었어. 아삭아삭한 채소의 식감이랑 쫄깃한 막창의 조화가 어찌나 잘 어울리던지!
막창을 먹다 보니, 시원한 생맥주 생각이 절로 나더라고. 마침 생맥주도 판매하고 있어서, 시원하게 한 잔 들이켰지. 캬, 이 맛이야! 기름진 막창을 먹고 마시는 시원한 맥주 한 잔은 정말이지 천상의 맛이었어.
옆 테이블을 보니, 다들 도시락을 하나씩 시켜서 먹고 있더라고. 왠지 맛있어 보이길래, 나도 하나 시켜봤지. 양은 도시락에 김치볶음밥이랑 계란후라이가 얹어져 나오는데, 이야, 옛날 생각나는 비주얼이지 뭐. 뚜껑 덮고 마구 흔들어서 숟가락으로 퍼먹으니, 어릴 적 소풍 가서 먹던 그 맛 그대로더라.
배부르게 막창이랑 도시락을 먹고 나니, 왠지 칼국수가 땡기더라고. 그래서 해물라면 하나를 시켜서 마무리했는데, 이야, 국물이 어찌나 시원하고 칼칼하던지! 해물도 듬뿍 들어 있어서, 국물 맛이 정말 끝내주더라. 면발도 쫄깃쫄깃한 것이, 배부른데도 계속 들어가더라고.
이렇게 맛있는 음식을 먹을 수 있었던 건, 무엇보다 사장님의 친절함 덕분이었지. 가게 들어설 때부터 나갈 때까지, 어찌나 친절하게 대해주시던지! 필요한 건 없는지, 맛은 괜찮은지 계속 물어봐 주시고, 정말이지 고향집에 온 것처럼 편안하게 식사할 수 있었어.
뿐만 아니라, 가게도 어찌나 깔끔하고 청결하던지! 테이블이며 바닥이며, 흠잡을 데 없이 깨끗하게 관리되어 있더라고. 덕분에 더욱 기분 좋게 식사할 수 있었지.
태영생막창 성남점에서 맛있는 막창을 먹고 나니, 정말이지 몸도 마음도 든든해지는 기분이었어. 옛날 시골 장터에서 먹던 그 맛 그대로, 푸짐하고 정겨운 분위기까지 더해져서, 정말 잊을 수 없는 맛집 경험이었지.
다음에 성남에 올 일이 있으면, 꼭 다시 들러서 막창에 소주 한잔해야겠어. 그때는 갈비살도 한번 먹어봐야지. 아, 그리고 사장님, 그때도 지금처럼 친절하게 대해주세요! 덕분에 정말 맛있게 잘 먹고 갑니다!
아참, 주차하기도 편하고, 매장도 넓어서 단체 모임 하기에도 딱 좋을 것 같아. 회식 장소로도 손색없겠더라. 수진역 근처에서 진짜 맛있는 막창 맛집을 찾는다면, 태영생막창 성남점을 강력 추천한다! 후회는 절대 없을 거라 장담하지!
