드디어, 드디어 그곳에 다녀왔다! 벼르고 벼르던 아산 맛집 석홍란 아산칼국수 & 다도횟집! 여기 간장게장이 그렇게 맛있다는 소문을 익히 들어 알고 있었지. 근데 간장게장 뿐만 아니라 물회, 칼국수까지 다 맛있다는 이야기에 도저히 참을 수가 없었어. 마침 부모님도 아산에 볼일이 있으시다고 해서, 온 가족 출동! 제대로 지역명 탐방을 하고 왔다 이 말이야.
솔직히 말해서, 출발 전부터 엄청 기대했어. 맛집 블로거들 사이에서 워낙 유명하기도 하고, 무엇보다 ‘한식대가’라는 타이틀이 주는 압도적인 포스가 있었거든. 괜히 이름난 곳이 아니겠지, 하는 믿음? 게다가 룸도 잘 되어 있다고 하니, 부모님 모시고 조용하게 식사하기 딱 좋을 것 같았어.
차를 타고 슝슝 달려 도착한 석홍란. 외관부터가 남달랐어. 뭔가 웅장하면서도 고급스러운 느낌? 문을 열고 들어서자 은은한 조명이 따뜻하게 감싸는 분위기가 너무 좋더라. 넓은 홀도 있었지만, 우리는 미리 예약해둔 룸으로 안내받았어. 룸 안은 생각보다 훨씬 아늑하고 프라이빗해서 마음에 쏙 들었지.
천장에 달린 조명도 특이했는데, 마치 나무의 뿌리나 줄기를 형상화한 듯한 디자인이었어. 이런 섬세한 인테리어 하나하나가 식사 분위기를 한층 더 고급스럽게 만들어주는 것 같아.
자리에 앉자마자 메뉴판 정독 시작! 뭘 먹어야 후회 없을까 고민하다가, 역시 대표 메뉴들을 맛보는 게 좋겠다는 생각에 간장게장과 전복물회가 함께 나오는 세트 메뉴를 주문했어. 그리고 칼국수도 안 먹어볼 수 없잖아? 바지락칼국수도 하나 추가!
주문하고 얼마 지나지 않아, 밑반찬들이 하나둘씩 테이블 위를 채우기 시작했어. 샐러드부터 김치, 나물 등등… 하나같이 정갈하고 맛있어 보이는 비주얼이었지. 특히 맘에 들었던 건, 반찬들이 전부 신선한 재료로 만들어졌다는 게 느껴진다는 점이었어.
어떤 곳은 밑반찬을 재활용하는 것 같아서 찝찝할 때도 있는데, 여기는 그런 걱정 전혀 없을 것 같아.
드디어 메인 메뉴 등장! 먼저 간장게장부터 살펴봤어. 큼지막한 게딱지에 꽉 찬 살과 알!!! 윤기가 좌르르 흐르는 게, 보기만 해도 군침이 싹 돌더라. 젓가락으로 살을 쭉 짜서 밥 위에 얹어 먹으니… 와, 진짜 미쳤다는 말밖에 안 나왔어. 짜지도 않고, 비린 맛도 전혀 없어. 간장게장 특유의 감칠맛이 입안 가득 퍼지는데, 진짜 밥도둑이 따로 없더라.
게딱지에 밥 비벼 먹는 건 국룰이잖아? 김가루까지 솔솔 뿌려서 쓱쓱 비벼 먹으니, 진짜 천상의 맛이었어.
다음은 전복물회! 커다란 그릇에 푸짐하게 담겨 나온 비주얼에 감탄사가 절로 나왔어. 신선한 전복, 해삼, 멍게 등 해산물이 가득 들어있고, 그 위에는 얇게 채 썬 오이와 배가 듬뿍 올려져 있었어. 빨간 양념장이 보기만 해도 침샘을 자극하더라.
국자로 휙휙 저어서 한 입 맛보니… 캬! 시원하면서도 새콤달콤한 맛이 진짜 최고였어. 특히 전복이 엄청 신선해서, 꼬득꼬득 씹히는 식감이 너무 좋더라. 더운 날씨에 지쳐있었는데, 물회 한 그릇 먹으니 더위가 싹 가시는 기분이었어.
마지막으로 바지락칼국수! 뽀얀 국물에 바지락이 듬뿍 들어있는 게, 보기만 해도 시원해 보였어. 면발도 탱글탱글하고, 국물은 진짜 깊은 맛이 났어. 바지락 특유의 시원함과 칼칼함이 어우러져서, 계속 들이키게 되는 맛이랄까? 부모님도 칼국수 국물이 진짜 시원하고 맛있다면서 칭찬하시더라.
솔직히, 너무 배불러서 더는 못 먹겠다 싶었는데… 묘하게 계속 젓가락이 가는 거 있지? 결국, 깨끗하게 싹 비워버렸어. 진짜 인생 맛집 등극!
다 먹고 나니, 사장님께서 후식으로 직접 담근 수정과를 가져다주셨어. 시원하고 달콤한 수정과로 입가심하니, 진짜 완벽한 마무리였지. 사장님 인상도 너무 좋으시고, 친절하게 대해주셔서 기분 좋게 식사할 수 있었어.
계산하고 나가려는데, 사장님께서 갑자기 폴라로이드 사진을 찍어주시겠다는 거야. 엥? 이게 무슨 서비스지? 알고 보니, 생일이나 기념일에 방문하는 손님들에게 사진을 찍어 액자에 넣어 선물로 주신다고 하더라고. 우리는 그냥 평범한 날에 방문했는데도, 친절하게 사진을 찍어주시고 즉석에서 액자까지 만들어주셨어. 완전 감동!
뜻밖의 선물까지 받으니, 진짜 행복한 기분으로 식당을 나설 수 있었어.
석홍란, 여기는 진짜 찐이다. 음식 맛은 기본이고, 서비스, 분위기까지 완벽해. 왜 다들 석홍란, 석홍란 하는지 알겠더라. 특히 부모님 모시고 가면 무조건 칭찬받을 거야. 룸도 잘 되어 있어서, 가족 모임이나 단체 회식 장소로도 좋을 것 같아. 다음에는 친구들이랑 다 같이 와서 프리미엄 모듬회도 먹어봐야지!
아산을 방문할 계획이라면, 석홍란은 필수 코스다. 간장게장, 물회, 칼국수… 뭐 하나 놓칠 수 없는 맛들이 기다리고 있으니, 꼭 한번 방문해보길 바라! 후회는 절대 없을 거야. 장담한다!
아, 그리고 여기 사장님… 진짜 잘생겼어. ㅋㅋㅋㅋㅋ (속닥속닥)