여행의 설렘은 낯선 풍경 속에서 새로운 맛을 발견하는 기쁨과 맞닿아 있습니다. 특히 가족과 함께 떠나는 여정이라면, 온 가족의 입맛을 만족시킬 식당을 찾는 일은 또 다른 즐거움이자 소중한 숙제가 되지요. 그런 마음으로 찾았던 곳, 예산의 스플라스 리솜 인근에 자리한 그곳은 단순한 식당을 넘어, 따뜻한 온정과 정갈한 손맛으로 마음까지 채워주는 특별한 공간이었습니다.
문 앞에 들어서는 순간, 왠지 모를 편안함이 감돌았습니다. 북적임 속에서도 정갈함이 느껴지는 내부는 여행의 피로를 녹여내기에 충분했습니다. 따스한 조명 아래, 정갈하게 차려진 상차림은 마치 집에서 맞는 듯한 익숙함과 정겨움을 선사했습니다. 이곳에서는, 마치 시간이 조금 느리게 흐르는 듯한 착각마저 들 정도였습니다.
처음 저희를 맞이한 것은 갓 지은 따끈한 솥밥이었습니다. 밥알 하나하나 살아 숨 쉬는 듯한 고슬고슬함은 갓 지은 밥 특유의 윤기를 머금고 있었습니다. 밥 위에 직접 구운 듯한 바삭한 김과 함께, 향긋한 달래 간장을 살짝 얹어 비벼 먹는 순간, 입안 가득 퍼지는 풍미는 그야말로 일품이었습니다.
이곳의 또 다른 자랑은 바로 정갈하게 차려지는 밑반찬들이었습니다. 제철 나물들은 신선함이 그대로 살아있어 아삭한 식감과 은은한 향을 자랑했고, 잘 익은 김치들은 자극적이지 않으면서도 깊은 맛을 내어 밥맛을 돋우기에 충분했습니다. 직접 기른 채소로 만들었다는 이곳의 반찬들은, 마치 할머니의 손맛을 떠올리게 하는 따뜻함이 느껴졌습니다.
아이들과 함께 방문한 저희 가족에게는 ‘소불고기’가 더할 나위 없는 선택이었습니다. 얇게 썬 소고기에 신선한 야채와 당면이 어우러져 보글보글 끓여지는 모습은 군침을 돌게 했습니다.
이곳의 소불고기는 간이 세지 않아 아이들이 먹기에도 부담이 없었습니다. 얇게 썬 고기는 부드러웠고, 달큰한 국물은 밥과 비벼 먹기에도 좋았습니다. 야채 또한 과하게 익지 않아 아삭한 식감을 살리고 있어, 고기와 함께 씹는 맛이 즐거웠습니다.
이곳의 또 다른 별미는 바로 ‘추어탕’이었습니다. 진하고 깊은 국물은 쌀쌀한 날씨에 몸을 따뜻하게 녹여주기에 안성맞춤이었습니다. 비린 맛은 전혀 느껴지지 않고, 구수하면서도 칼칼한 맛이 입맛을 돋우었습니다. 밥을 말아 든든하게 한 그릇을 비우고 나면, 마치 보약을 먹은 듯 속이 든든해지는 기분이었습니다.
특히 이곳에서는 ‘청계란 후라이’를 서비스로 제공하는데, 이 또한 놓칠 수 없는 별미였습니다. 신선한 청계란으로 즉석에서 부쳐주는 계란 프라이는 고소한 풍미가 일품이었습니다.
여행 중 만난 뜻밖의 맛집은, 때로는 그 어떤 풍경보다도 깊은 여운을 남깁니다. 이곳은 단순히 맛있는 음식을 넘어, 따뜻한 인심과 정갈한 손길이 더해져 잊지 못할 추억을 선물해주었습니다. 스플라스 리솜 인근을 찾는다면, 꼭 한번 들러 그 따뜻함과 맛을 느껴보시길 바랍니다.