드디어 찾았다, 내 인생 곱창! 서울대입구에서 곱창 맛집으로 소문 자자한 “만석곱창” 드디어 방문! 솔직히 곱창은 냄새 때문에 잘못 가면 진짜 낭패잖아? 그래서 얼마나 맛있길래 다들 난리인지, 반신반의하면서 문을 열었지. 문을 열자마자 고소한 냄새가 코를 찌르는데, 불안감은 싹 사라지고 기대감이 폭발하기 시작했어.
퇴근하자마자 달려갔는데도 이미 테이블은 거의 만석! 역시 맛집은 맛집인가 봐. 딱 한자리 남은 곳에 겨우 앉았지 뭐야. 자리에 앉자마자 메뉴판 스캔! 곱창, 막창, 대창, 염통… 다 먹고 싶은데, 역시 처음 왔으니 모듬으로 가줘야지! 모듬 2인분에 곱창 1인분 추가! (이 날, 위장에게 자유를 줬다… ㅋㅋㅋ)
주문하고 나니 밑반찬이 쫙 깔리는데, 이것부터 심상치 않아. 특히 뜨끈한 선지해장국! 이거 진짜 술안주로 딱이야. 칼칼하면서 시원한 국물이, 곱창 나오기 전에 소주 한 병 순삭 할 기세. ㅋㅋㅋ 밑반찬으로 나오는 깻잎 장아찌도 곱창이랑 같이 먹으면 진짜 환상의 조합이거든.
드디어 기다리고 기다리던 곱창 모듬 등장!!! 비주얼 진짜 미쳤다… 곱창, 대창, 막창, 염통이 한가득 올라가 있고, 떡, 양파, 버섯까지!!! 게다가 특이하게 식빵이 불판 가장자리에 놓여 있는데, 이게 또 기름을 쫙 흡수해줘서 느끼함 없이 곱창을 즐길 수 있게 해준대. 사장님 센스 진짜…👍
사장님이 직접 초벌 해서 가져다주시는데, 덕분에 기다리는 시간도 줄고, 냄새도 덜 배는 것 같아. 불판 위에 올려진 곱창들이 지글지글 익어가는 소리… ASMR이 따로 없어. ㅠㅠㅠ 진짜 참기 힘들었다. ㅋㅋㅋ
제일 먼저 곱창부터 한 입! 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 겉바속촉의 정석! 곱이 진짜 꽉 차 있어서 입안에서 톡톡 터지는 게… 진짜 황홀경 그 자체. ㅠㅠㅠ 잡내 하나 없이 고소하고 쫄깃한 곱창의 식감은 진짜 잊을 수가 없어. 같이 구워진 떡이랑 먹으니 쫄깃함이 두 배!
대창은 또 어떻고? 겉은 바삭하게 튀겨지듯 구워지고, 안에는 고소한 기름이 좔좔… 느끼할 틈도 없이 그냥 입에서 녹아버려. ㅠㅠㅠ 같이 간 친구는 대창 별로 안 좋아하는데, 여기 대창은 진짜 맛있다면서 계속 먹더라. ㅋㅋㅋ
쫄깃한 막창도, 신선한 염통도, 뭐 하나 빠지는 게 없어. 특히 염통은 너무 오래 구우면 질겨지는데, 살짝만 익혀서 먹으니 진짜 부드럽고 맛있어. ㅠㅠㅠ
사장님이 알려주신 꿀팁! 곱창 기름에 구워진 식빵을 먹어봤는데, 와… 이거 진짜 별미야. 바삭하고 고소한 게, 묘하게 중독성 있어. ㅋㅋㅋ 탄수화물 러버는 당연히 좋아할 맛!
깻잎 장아찌에 싸서 먹어도 맛있고, 그냥 소금에 콕 찍어 먹어도 맛있고… 어떻게 먹어도 다 맛있어. ㅠㅠㅠ 진짜 정신 놓고 흡입했어. ㅋㅋㅋ
곱창 먹다가 살짝 느끼하다 싶을 땐, 같이 나오는 부추무침이랑 먹으면 느끼함이 싹 사라져. 새콤달콤한 부추무침이 입안을 깔끔하게 정리해주는 느낌!
곱창을 어느 정도 먹고 나면, 이제 볶음밥 타임!!! 볶음밥 안 먹으면 진짜 후회한다. ㅋㅋㅋ 남은 곱창이랑 야채를 잘게 잘라서 밥이랑 같이 볶아주시는데, 김가루랑 계란까지 톡! 얹어주시면 비주얼 폭발!!!
볶음밥 한 입 먹는 순간, 와… 진짜 여태까지 먹었던 볶음밥은 잊어야 해. ㅠㅠㅠ 곱창 기름에 볶아져서 고소함이 극대화되고, 톡톡 터지는 김가루랑 부드러운 계란의 조합은 진짜… 말해 뭐해. ㅠㅠㅠ 배불러도 계속 들어가는 마성의 볶음밥이야. ㅋㅋㅋ
볶음밥 리뷰 이벤트 참여하면 컵라면도 공짜로 주신다! 사장님 인심 최고!!! ㅋㅋㅋ 볶음밥이랑 라면이랑 같이 먹으니 진짜 꿀맛!
다 먹고 나니 진짜 배 터질 것 같았어. ㅋㅋㅋ 근데 너무 맛있어서 남길 수가 없었다. ㅠㅠㅠ 진짜 싹싹 긁어먹었지 뭐야. ㅋㅋㅋ
계산하고 나오면서 보니까, 사장님이 곱창 손질하는 모습이 딱 보이는 거야. 직접 손질하시니까 더 믿음이 가고, 그래서 그렇게 신선하고 맛있는 건가 봐. 😊
만석곱창, 왜 다들 인생 곱창이라고 하는지 먹어보니 알겠더라. 곱창 퀄리티는 물론이고, 푸짐한 양, 친절한 서비스까지!!! 뭐 하나 빠지는 게 없는 완벽한 곳이었어.
진짜 조만간 또 가야지. ㅋㅋㅋ 다음에는 막창이랑 대창 집중 공략해야겠다. 😎
아, 그리고 여기 웨이팅 장난 아니래. 😭 나도 평일에 갔는데도 거의 만석이었으니… 주말에는 진짜 각오하고 가야 할 듯. ㅋㅋㅋ
서울대입구에서 곱창 맛집 찾는다면 무조건 만석곱창 강추!!! 진짜 후회 안 할 거야. 👍👍👍
아, 주차도 가능하대! 차 가지고 가도 편하게 먹을 수 있어. 😉
비 오는 날, 야외 테이블에서 곱창에 소주 한잔하면 진짜 분위기 끝판왕일 듯. ㅠㅠㅠ 다음에는 비 오는 날 꼭 가봐야지. ☔️
진짜 오랜만에 인생 맛집 찾아서 기분 최고다! 역시 맛있는 거 먹는 게 제일 행복해. 🥰
만석곱창 덕분에 오늘 하루 스트레스 싹 풀고 갑니다! 사장님, 다음에 또 올게요! ❤️
오늘 저녁, 곱창 땡긴다면 만석곱창으로 달려가세요! 진짜 후회 안 할 겁니다! 😉
