어쩌다 보니 또 혼밥이다. 익숙한 풍경이지만, 오늘은 왠지 맛있는 고기가 간절했다. 혼자서는 왠지 망설여지는 메뉴지만, 용기를 내서 홍대 고기 맛집을 검색하기 시작했다. 그러다 눈에 띈 곳, 봉산정육 홍대 본점. 왠지 모르게 끌리는 이름에 이끌려, 핸드폰을 든 채 발걸음을 옮겼다. 혼자라도 괜찮아, 맛있는 고기만 있다면!
홍대 거리를 조금 걷다 보니, 멀리서도 눈에 띄는 깔끔한 외관의 봉산정육이 나타났다. 매장 앞에 도착하니 숙성 냉장고가 손님을 맞이하고 있었다. 그 안에는 맛있어 보이는 고기들이 가득 차 있었는데, 왠지 모를 기대감을 증폭시켰다. 혼자 온 손님도 편안하게 맞이해줄까, 살짝 걱정하며 문을 열었다.
“어서 오세요!” 경쾌한 인사와 함께 직원분이 나를 맞이해주셨다. 다행히 혼자 온 손님을 위한 자리도 마련되어 있었다. 카운터석은 아니었지만, 1인 테이블이 있어서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 혼밥 레벨이 살짝 올라가는 순간이었다.
메뉴판을 받아 들고 고민에 빠졌다. 소고기도 땡기고, 돼지고기도 포기할 수 없었다. 결국 직원분께 추천을 받아 돼지 모듬을 주문했다. 혼자 먹기에는 조금 많은 양일 수도 있지만, 맛있는 고기를 향한 나의 열정을 막을 수는 없었다. 게다가 1인분씩 다양하게 구성해서 시킬 수 있다는 점도 마음에 들었다. 다음에는 꼭 우설을 먹어봐야지 다짐했다.
주문 후, 빠르게 기본 찬들이 세팅되었다. 무생채, 파절임, 쌈 채소 등 푸짐한 구성에 감탄했다. 특히 눈에 띈 것은 김, 참기름, 청어알의 조합이었다. 직원분께서 친절하게 먹는 방법을 설명해주셨는데, 벌써부터 입안에 침이 고였다. 고기 맛을 제대로 즐길 수 있도록 다양한 곁들임 메뉴가 준비되어 있다는 점이 좋았다.
드디어 기다리고 기다리던 돼지 모듬이 등장했다. 고기의 마블링이 예술이었다. 윤기가 좌르르 흐르는 모습에 저절로 미소가 지어졌다. 고기 플레이팅도 얼마나 예쁜지, 마치 눈사람처럼 귀엽게 꾸며져 있어서 먹기 전부터 기분이 좋아졌다. 혼자 왔지만, 전혀 외롭지 않았다.
봉산정육의 가장 큰 장점 중 하나는 직원분들이 직접 고기를 구워준다는 점이다. 숙련된 솜씨로 고기를 구워주는 덕분에, 나는 편안하게 젓가락만 들고 기다릴 수 있었다. 고기가 익어가는 동안, 직원분과 소소한 이야기를 나누기도 했다. 혼자 왔지만, 어색함 없이 즐거운 시간을 보낼 수 있었다.
드디어 첫 점을 맛볼 시간. 잘 익은 삼겹살을 말돈 소금에 살짝 찍어 입안에 넣으니, 육즙이 팡 터져 나왔다. 정말 쫄깃하고 고소했다. 잡내 하나 없이 깔끔한 맛에 감탄했다. 특히 김, 참기름, 청어알 조합은 정말 환상적이었다. 고소한 김과 참기름, 톡톡 터지는 청어알의 조화가 삼겹살의 풍미를 더욱 끌어올렸다.
쉴 새 없이 젓가락을 움직였다. 쌈 채소에 싸서 먹기도 하고, 무생채와 함께 먹기도 하고, 파절임과 함께 먹기도 했다. 다양한 곁들임 메뉴 덕분에 질릴 틈이 없었다. 고기 자체가 맛있으니, 어떻게 먹어도 맛있었다. 혼자서 고기 한 점 남기지 않고 싹쓸이했다.
고기를 다 먹고 나니, 살짝 느끼함이 느껴졌다. 그래서 식사 메뉴로 애호박 찌개를 주문했다. 얼큰 칼칼한 국물에 밥을 말아 먹으니, 느끼함이 싹 사라졌다. 애호박도 듬뿍 들어 있어서, 든든하게 배를 채울 수 있었다. 다음에는 고사리 비빔밥도 꼭 먹어봐야지 다짐했다.
식사를 마치고 계산대로 향했다. 직원분께서 친절하게 계산을 도와주셨다. “맛있게 드셨어요?”라는 질문에 “정말 맛있었어요! 혼자 와도 전혀 어색하지 않고 편안하게 식사할 수 있어서 좋았어요.”라고 답했다. 직원분께서 환하게 웃으시며, 다음에 또 방문해달라고 말씀해주셨다.
봉산정육 홍대 본점에서의 혼밥은 정말 만족스러웠다. 고기 퀄리티는 물론이고, 친절한 서비스와 깔끔한 분위기까지 모든 것이 완벽했다. 혼자 왔지만, 전혀 외롭지 않았고 오히려 힐링하는 시간을 보낼 수 있었다. 앞으로 혼자 고기가 땡길 때는 무조건 봉산정육으로 향할 것 같다. 오늘도 혼밥 성공!
집으로 돌아오는 길, 봉산정육에서의 기억이 계속 떠올랐다. 다음에는 친구들과 함께 방문해서, 소고기도 맛봐야겠다고 생각했다. 홍대에서 맛있는 고깃집을 찾는다면, 봉산정육 홍대 본점을 강력 추천한다. 혼자라도 괜찮아, 맛있는 고기가 기다리고 있으니까!
