아이고, 오늘 점심은 뭘 먹을까나. 집에서 밥해 먹기는 귀찮고, 그렇다고 아무거나 먹기는 싫고. 며칠 전부터 따끈한 국물이 어찌나 땡기던지. 그래, 결심했어! 오늘은 내가 아끼는 샤브샤브집, 유성 소담촌에 가기로 했지.
소담촌은 갈 때마다 기분이 좋아지는 곳이야. 문을 열고 들어서면 “어서 오세요!” 하고 반갑게 맞아주시는데, 그 목소리에 벌써부터 마음이 푸근해진다니까. 넓고 쾌적한 매장은 언제나 깔끔하게 정돈되어 있고, 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있지. 혼자 와도 좋고, 가족이나 친구들과 함께 와도 좋아. 오늘은 특히, 창밖으로 햇살이 따스하게 들어오는 자리에 앉으니, 마치 소풍 온 기분이 들더라고.
자리에 앉으니 직원분께서 메뉴판을 가져다주시네. 소담촌은 샤브샤브 종류도 다양하지만, 나는 늘 먹던 대로 월남쌈 샤브를 주문했어. 기본 육수는 순한 맛으로 하고, 매콤한 육수도 반반으로 즐길 수 있다니, 다음에는 꼭 그렇게 먹어봐야겠어. 주문을 마치니, 빛깔 고운 붉은 소고기와 싱싱한 채소들이 한가득 담긴 접시가 눈 앞에 턱 하니 놓이는데, 이야, 보기만 해도 배가 불러오는 거 있지.
소담촌의 자랑거리는 뭐니 뭐니 해도 신선한 샐러드바 아니겠어? 샐러드바에는 각종 채소와 버섯, 떡, 어묵, 만두 등 없는 게 없어. 얼마나 깔끔하게 관리가 되어 있는지, 채소들도 하나같이 싱싱하고, 먹고 싶은 만큼 마음껏 가져다 먹을 수 있으니, 이보다 더 좋을 순 없지. 샐러드바에서 내가 제일 좋아하는 건 떡볶이야. 매콤달콤한 양념이 어찌나 맛있던지, 샤브샤브 먹기 전에 몇 번을 가져다 먹었는지 몰라. 오늘은 어묵도 쫄깃쫄깃한 게, 아주 맛깔나더라고.
자, 이제 본격적으로 샤브샤브를 즐겨볼까? 냄비에 육수가 끓기 시작하면, 싱싱한 채소들을 듬뿍 넣어줘. 배추, 청경채, 숙주, 버섯… 종류별로 넣고 팔팔 끓이면, 이야, 이 냄새가 또 기가 막히지. 채소가 어느 정도 익으면, 얇게 썰린 소고기를 살짝 담갔다 건져 먹어봐. 입에서 살살 녹는다는 게 바로 이런 거라니까.
소담촌은 소스도 다양해서 골라 먹는 재미가 있어. 간장 소스, 땅콩 소스, 칠리 소스… 취향에 따라 찍어 먹으면 되는데, 나는 땅콩 소스를 제일 좋아해. 고소하면서도 달콤한 맛이 샤브샤브랑 어찌나 잘 어울리는지. 쌈 채소에 고기랑 채소 듬뿍 넣고, 땅콩 소스 듬뿍 찍어서 월남쌈으로 먹으면, 아삭아삭한 식감에 향긋한 채소 향이 입안 가득 퍼지는 게, 정말 행복해지는 맛이야.
샤브샤브를 어느 정도 먹고 나면, 칼국수를 넣어 먹어야지. 쫄깃쫄깃한 면발이 뜨끈한 육수를 만나 환상적인 맛을 내지. 칼국수를 다 먹고 나면, 이제 죽을 끓여 먹을 차례야. 남은 육수에 밥이랑 김가루, 계란을 넣고 푹 끓이면, 이야, 이게 또 별미거든. 고소하면서도 담백한 맛이, 배가 불러도 자꾸만 숟가락이 가게 만드는 마성의 맛이야.
소담촌에는 식사 후에 즐길 수 있는 카페 공간도 마련되어 있어. 커피, 아이스크림, 차 등이 준비되어 있는데, 나는 늘 아이스크림을 먹어. 달콤한 아이스크림으로 입가심을 하면, 정말 완벽한 마무리가 되지.
소담촌은 아이들을 데리고 오는 가족 손님들도 많아. 매장이 넓고 테이블 간 간격도 넉넉해서 아이들이 편하게 뛰어놀 수 있고, 아이들이 좋아하는 메뉴도 많아서 온 가족이 함께 즐거운 식사를 할 수 있지. 화장실도 깨끗하게 관리되어 있어서, 아이들과 함께 와도 걱정 없어.
오늘도 소담촌에서 정말 푸짐하고 맛있는 점심 식사를 했어. 신선한 재료, 푸짐한 양, 친절한 서비스… 어느 하나 빠지는 게 없는 완벽한 곳이지. 봉명동에서 샤브샤브 맛집을 찾는다면, 망설이지 말고 소담촌에 가보라고 강력 추천하고 싶어. 후회하지 않을 거야!
아, 그리고 소담촌은 주차하기도 편해. 가게 앞에 넓은 주차장이 마련되어 있어서, 차를 가지고 와도 걱정 없이 식사를 할 수 있지. 맛있는 음식에 편안한 분위기, 친절한 서비스까지 더해지니, 정말 완벽한 곳이라고 할 수밖에. 다음에 또 와야지!
유성에서 맛있는 샤브샤브 맛집을 찾는다면, 소담촌에 꼭 한번 들러보세요. 분명 후회하지 않으실 겁니다. 따뜻한 국물과 신선한 재료가 여러분을 기다리고 있을 거예요.
