드디어 왔다, 사해방! 부산역 근처 차이나타운에 짱맛있는 중국집이 있다고 얼마나 소문을 들었던지. 1년 만에 짜장면 먹을 생각에 심장이 막 두근거리고 난리. 오늘 제대로 먹고, 제대로 느껴보갔어!
문을 열고 들어서자마자 와… 넓다! 테이블 수도 엄청 많고, 단체 손님도 거뜬하겠어. 2층까지 있는 것 같던데, 프라이빗하게 룸에서 즐길 수도 있나 봐. 왁자지껄한 분위기도 좋지만, 오늘은 조용히 음미하고 싶어서 창가 자리에 착석!
메뉴판을 펼치는데, 세상에… 짜장면 종류만 몇 개야? 삼선간짜장, 유니짜장, 사천짜장… 다 먹어보고 싶잖아! 고민 끝에 삼선간짜장이랑 짬뽕, 그리고 탕수육까지 풀코스로 주문 완료. 만두 맛집이라는 이야기도 있어서 찐만두도 하나 추가했다!
주문하고 얼마 지나지 않아, 따끈한 자스민차가 먼저 나왔다. 은은한 향이 코를 간지럽히는 게, 벌써부터 입맛이 확 도는 거 있지. 컵에 차를 따르는데, 황금빛 색깔이 어찌나 예쁜지. 홀짝홀짝 마시면서 음식 기다리는 중!
드디어 기다리고 기다리던 삼선간짜장 등장! 비주얼부터 심상치 않다. 윤기가 좔좔 흐르는 짜장 소스에 양파가 진짜 듬뿍 들어있어. 면도 내가 평소에 먹던 짜장면 면발이랑은 좀 다르게 얇은 편인데, 완전 내 스타일!
젓가락으로 면을 휘휘 저어서 짜장 소스를 듬뿍 묻혀 한 입 먹는 순간… 이거 완전 미쳤다! 짜장 소스가 진짜 짜지도 않고, 그렇다고 너무 달지도 않고 딱 적당해. 해물 향도 은은하게 나는 게, 진짜 중독성 있는 맛이야. 면발도 얇아서 그런지 소스가 겉돌지 않고 착 감기는 느낌!
이번엔 짬뽕 차례! 뽀얀 국물에 각종 야채와 해물이 듬뿍 들어간 삼선짬뽕 비주얼에 감탄사가 절로 나왔다. 국물 한 입 딱 떠먹어봤는데, 와… 진짜 깔끔해! 야채에서 우러나온 시원한 맛이 끝내준다. 짜장면이랑 같이 먹으니까 조합이 아주 그냥 찰떡궁합이네.
드디어 찐만두 등장! 윤기가 좔좔 흐르는 게, 보기만 해도 침샘 폭발. 젓가락으로 하나 집어서 간장에 톡 찍어 먹으니… 입안에서 육즙이 팡팡 터진다! 만두피도 쫄깃쫄깃하고, 만두소도 돼지 잡내 하나 없이 깔끔해. 진짜 인생 만두 등극!
옆 테이블에서 울면을 너무 맛있게 드시길래, 나도 궁금해서 추가 주문해봤다. 와… 울면 비주얼 진짜 대박! 전복, 꽃게, 갑오징어 등 해산물이 진짜 푸짐하게 들어가 있어. 국물 한 입 먹어봤는데, 진짜 시원하고 깊은 맛이 느껴진다. 해장으로도 완전 좋을 것 같아.
하지만 오늘의 주인공은 바로 이 탕수육! 탕수육은 부먹 스타일로 나오는데, 사실 나는 찍먹파거든. 그래서 살짝 걱정했는데… 웬걸? 소스에 푹 젖어 있는데도 겉은 바삭하고 속은 촉촉해! 시간이 지나면 소스가 더 듬뿍 젖어서 쫘~안득 쫀득해지는데, 진짜 이건 미친 맛이다. 탕수육 꼭 시켜야 돼, 진짜!!!
만두로 시작해서 탕수육, 짜장면, 짬뽕, 울면까지… 진짜 끊임없이 먹었는데, 세상에나… 배가 터질 것 같아도 젓가락을 놓을 수가 없어. 특히 고추잡채! 꽃빵에 싸서 먹으면 진짜 환상의 조합이지. 살짝 매콤하면서도 감칠맛 나는 게, 진짜 입맛 없을 때 먹으면 잃어버린 입맛도 돌아올 맛이야.
유산슬도 빼놓을 수 없지. 부드러운 유산슬 한 입 먹으면, 입안에서 그냥 녹아 없어져. 해삼, 새우, 버섯 등 재료도 아낌없이 팍팍 들어가 있고, 간도 딱 맞아서 진짜 술술 넘어간다.
다 먹고 나니 진짜 배가 빵빵! 더 이상 들어갈 자리가 없을 정도로 푸짐하게 먹었다. 계산하려고 카운터에 갔는데, 사장님께서 너무 친절하게 맞아주셔서 기분까지 좋아졌어.
사해방, 진짜 왜 이제야 왔을까 후회될 정도로 너무 만족스러운 식사였다. 음식 맛은 물론이고, 서비스도 좋고, 매장도 넓고 깨끗해서 진짜 흠잡을 데가 없어. 특히 만두, 탕수육, 짜장면은 꼭 먹어봐야 해! 진짜 후회 안 할 거야.
다음에 부산역 차이나타운에 또 올 일이 있으면 무조건 사해방 재방문 의사 200%!!! 그때는 다른 메뉴도 다 먹어봐야지. 사장님, 오래오래 건강하게 장사해주세요!
아, 그리고! 여기 광동면도 진짜 유명하대. 다른 테이블 보니까 다들 광동면 하나씩 시켜서 먹고 있더라고. 다음에 가면 광동면 꼭 먹어봐야지. 왠지 기름지지 않고 깔끔한 맛일 것 같아.
나오는 길에 보니, 사해방은 오랜 역사와 전통을 자랑하는 맛집이라고 하더라. 어르신들도 많이 방문하시는 걸 보니, 예전부터 유명했던 곳인가 봐. 역시, 맛있는 곳은 다 이유가 있다니까!
부산 차이나타운에서 제대로 된 중식 맛집을 찾는다면, 무조건 사해방 강추! 진짜 인생 짜장면, 인생 탕수육을 만날 수 있을 거야. 오늘, 사해방에서 맛있는 짜장면 먹고 제대로 힐링했다!
집에 와서도 계속 생각나는 사해방 짜장면… 조만간 또 가야겠다. 이번에는 친구들 데리고 가서 코스 요리 제대로 한번 털어봐야지! 부산역 맛집, 사해방! 진짜 맛집 인정!
