오늘, 내 안에 잠자던 미식 DNA가 요동쳤어. 목적지는 원주 무실동, 힙스터들 사이에서 입소문 자자한 광화문갈비! 돼지갈비 맛집 레이더 풀가동하고 출동 준비 완료. 솔직히 말하면, ‘광화문’이라는 이름에서 풍기는 아우라에 살짝 긴장했지. 왠지 엄청 고급스럽고 격식 차려야 할 것 같은 느낌? 하지만 걱정은 넣어둬, 넣어둬. 문을 여는 순간, 힙한 에너지와 편안함이 공존하는 공간이 나를 반겼으니까.
엘리베이터를 타고 6층에 딱 도착하는 순간, “억!” 소리가 절로 나왔어. 매장이 엄청 넓고 테이블 간 간격도 넉넉해서 마치 VIP가 된 기분이랄까? 답답함 없이 탁 트인 공간에서 식사할 수 있다는 점이 완전 매력적이었어. 게다가 야외 테라스까지! 날씨 좋은 날에는 테라스에서 커피 한 잔 딱 때리면 여기가 바로 천국 아니겠어? 인테리어도 완전 내 스타일. 고급 한정식집 느낌도 나면서, 동시에 힙한 감성이 녹아있는 게 완전 반전 매력!
자리에 앉자마자 스캔 들어갔지. 메뉴판을 쫙 펼쳐보니, 구이류부터 식사류까지 라인업이 아주 화려하더라고. 소갈비, 돼지갈비, 생갈비… 다 먹고 싶었지만, 오늘은 왠지 돼지갈비에 꽂히는 날! 그래서 돼지갈비 2인분 바로 주문했지. “사장님, 돼지갈비 레츠기릿!” 주문하자마자 밑반찬들이 촤라락 세팅되는데, 완전 입이 떡 벌어졌어. 샐러드 종류만 세 가지! 겉절이, 잡채, 쌈 채소 등등… 완전 한정식집 뺨치는 퀄리티 아니겠어? 특히 샐러드 야채가 완전 신선해서 좋았어. 돼지갈비 나오기도 전에 샐러드 폭풍 흡입했지.
드디어 기다리고 기다리던 돼지갈느님 영접! 윤기가 좔좔 흐르는 비주얼에 정신 놓고 폰카 셔터 막 눌렀잖아. 돼지갈비는 역시 숯불에 구워야 제맛이지. 불판 위에 돼지갈비 올리자마자 치익- 소리, ASMR이 따로 없더라. 연기 흡입력도 장난 아니어서 옷에 냄새 벨 걱정은 넣어둬. 돼지갈비 굽는 동안, 침샘은 이미 풀파티 개최.
돼지갈비가 어느 정도 익자마자, 폭풍 젓가락질 시작! 첫 입 딱 먹는 순간, “Yo, 이 맛은 레전드! 내 혀가 센드!”. 양념이 진짜 JMTGR. 너무 달지도 짜지도 않고, 딱 알맞게 배어 있어서 완전 내 스타일이었어. 돼지갈비 is 뭔들, 그냥 먹어도 맛있고, 쌈 싸 먹어도 맛있고, 밥이랑 먹어도 맛있고… 어떻게 먹어도 존맛탱! 특히, 겉절이랑 같이 먹으니까 느끼함도 잡아주고, 완전 환상의 조합이더라.
고기만 먹으면 섭섭하잖아? 후식 냉면도 시켜줘야지. 함흥물냉면 비주얼 보고 또 한 번 심쿵. 살얼음 동동 뜬 육수에 쫄깃한 면발, 그리고 매콤한 다대기까지! 냉면 국물 한 입 들이키는 순간, “온몸에 전율! 냉면 맛에 기절!”. 돼지갈비랑 냉면이랑 같이 먹으니까 진짜 꿀맛이더라. 솔직히 냉면만 따로 팔아도 대박날 것 같은 느낌적인 느낌. 된장찌개도 빼놓을 수 없지. 된장찌개에 고기도 듬뿍 들어있고, 된장밥으로 먹기 딱 좋은 맛! 그래서 밥 말아서 후루룩 먹었지.
광화문갈비, 왜 다들 맛있다고 하는지 이제야 알겠더라. 고기 퀄리티는 기본, 밑반찬도 푸짐하고, 분위기도 좋고… 뭐 하나 빠지는 게 없잖아! 데이트, 가족 외식, 단체 모임 장소로 완전 강추! 특히, 부모님 모시고 가면 칭찬받을 곳이야. 매장이 넓고 룸도 있어서 프라이빗하게 식사할 수 있다는 점도 장점이지. 아, 그리고 주차도 3시간 지원되니까 걱정 끗!
다 먹고 나니까, 진짜 배부르더라. 하지만 디저트 배는 따로 있는 거 알지? 매장 안에 미니 카페도 있어서 커피 한잔 딱 때렸지. 분위기 좋은 곳에서 맛있는 커피 마시니까, 여기가 바로 천국이구나 싶더라. 직원분들도 완전 친절해서 기분 좋게 식사할 수 있었어.
솔직히, 광화문갈비 가기 전에 살짝 걱정했거든. 너무 비싸거나, 서비스가 별로거나… 근데 막상 가보니까, 가격도 괜찮고, 서비스도 좋고, 무엇보다 고기가 진짜 맛있어서 완전 만족했어. 특히, 점심에 가면 냉면 또는 된장찌개 포함된 메뉴가 있어서 가성비 좋게 즐길 수 있다는 점! 다음에는 소갈비 먹으러 꼭 다시 와야지. 그땐 부모님 모시고 와서 제대로 효도해야겠다.
원주에서 맛있는 갈비집 찾는다면, 무실동 광화문갈비 완전 강추! 후회는 절대 없을 거야. “인생 돼지갈비, 여기서 겟!”. 오늘, 광화문갈비에서 제대로 힙스터 바이브 느끼고 갑니다. 다음에 또 올게, 광화문갈비!
