[태그:] 드라이에이징

솔직히 말해서, 부산대 앞 골목은 젊음의 열기로 가득한 곳이잖아요. 그래서인지 맛보다는 분위기나 가성비 위주로 승부하는 곳이 많지…

기념일을 맞아 특별한 곳을 찾다가, 친구가 극찬했던 대구의 한 한우 오마카세 전문점, ‘더우’를 예약했다. 솔직히 가격대가 좀…

드디어 그 날이 왔다. 대한민국 드라이에이징 한우의 지역명 성지라 불리는 부여 “서동한우” 본점으로 향하는 날! 단순한 맛집…

평소 숙성 고기에 대한 기대감이 남달랐던 나는, 드라이에이징으로 그 풍미를 극대화했다는 계양구의 한 고깃집에 대한 소문을 접하고…