[태그:] 사시미
긴자상회: 정갈함으로 승부하는 일본 요리의 감동
골목길을 걷다 문득, 낯선 간판 하나가 눈길을 사로잡았습니다. ‘긴자상회’. 왠지 모를 끌림에 발걸음을 옮겼습니다. 북적이는 메인 거리와는…
온기 품은 저녁, ‘대담히’에서 만난 기억의 맛
번화가의 불빛 속, 익숙한듯 낯선 간판 하나가 나를 이끌었다. ‘대담히’. 처음 들어보는 이름이었지만, 그 순간 느껴지는 묘한…
사계절의 맛을 담은 한 끼, [상호명]에서 찾은 특별한 미식 산책
문득, 마음 한구석이 허전해질 때면 으레 떠오르는 풍경이 있다. 소박하지만 정갈한 상차림, 곁들임으로 등장하는 은은한 향의 국물,…
낙성대, 계절을 품은 맛의 향연: 김승현 스시에서 찾은 소중한 한 끼
햇살이 부드럽게 내려앉는 오후, 문득 입안 가득 퍼질 신선함과 정갈한 맛의 향연을 꿈꾸게 되는 날이면 어김없이 발길이…
신도림, 오사카의 밤을 닮은 이자카야, 오사카로에서 맛과 분위기에 취하다
발걸음을 옮길 때마다 낯선 도시의 풍경이 펼쳐지듯, 이곳 ‘오사카로’에 들어서는 순간 도심 속 일본의 정취가 고스란히 느껴졌습니다….
경북도청의 밤, 나만의 위로를 빚어낸 곳: 로만의 잔상
길어진 하루의 끝자락, 휘몰아치는 세상의 소음에서 잠시 벗어나 오롯이 자신에게 집중하고 싶을 때가 있다. 누군가는 묵묵히 책장을…
마산에서 경험하는 스시 레전드, 노렌스시에서 만끽하는 특별한 지역 맛집 탐험기
드디어 벼르고 벼르던 마산 맛집 노렌스시에 방문하는 날! 아침부터 설레는 마음을 감출 수가 없었다. 고급스러운 일식 코스…
울산 동구에서 만나는 작은 일본, 코모레비에서 맛보는 특별한 일식 맛집 기행
울산으로 향하는 기차 안, 창밖 풍경은 쉴 새 없이 바뀌며 다가올 미식 경험에 대한 기대를 한껏 부풀렸다….
부천에서 발견한 미식 오아시스, 숨겨진 이자카야 맛집의 과학
퇴근 후, 뇌는 끊임없이 글루타메이트 신호를 갈망한다. 오늘 나의 실험실은 부천 중동, 그 좁은 골목 어딘가에 숨겨진…
잊을 수 없는 맛의 향연, 부산 사상 숨은 맛집 “고엔”에서 경험한 특별한 순간들
퇴근 후, 며칠 전부터 기대했던 부산 사상 맛집 “고엔”으로 향하는 발걸음은 설렘으로 가득 찼다. 평소 일식 코스요리를…
미지의 맛을 탐험하는 과학자의 창동역 숨은 보석 맛집 기행
창동은 내게 실험실과 같다. 새로운 맛을 찾아 헤매는 미식 연구가로서, 이곳은 끊임없이 새로운 가설을 세우고 검증하는 무한한…
시간마저 멈춘 듯, 광주 동명동 골목에서 만난 인생 카이센동 맛집
오랜만에 콧바람을 쐬러 나선 길, 목적지는 동명동이었다. 낡은 벽돌 건물들이 저마다의 이야기를 품고 옹기종기 모여 있는 그…
눈 내리는 날, 천안에서 발견한 특별한 맛! 삿뽀로에서 즐기는 일식 만찬과 감동 서비스 (지역명 맛집)
함박눈이 펑펑 쏟아지던 어느 저녁, 특별한 날을 기념하기 위해 천안으로 향했다. 오늘 우리의 목적지는 바로 삿뽀로! 30년…
골목길 숨은 보석, 진주 하대동에서 찾은 특별한 술 맛집 미소부엌의 향연
어스름한 저녁, 하루 종일 쉼 없이 달려온 발걸음을 잠시 멈추게 하는 곳, 진주 하대동의 골목 어귀에 자리한…
원피스 향기가 가득한 성수동 아지트, 아키야마에서 맛보는 이자카야 풍미
어스름이 내려앉은 금요일 저녁, 나는 발걸음을 재촉하여 성수 지역의 숨겨진 맛집, ‘아키야마’로 향했다. 퇴근 후의 해방감과 함께,…
시간여행자의 미식 실험, 군산 ‘愛Teum’에서 발견한 숙성회의 과학적 완성도 (군산 맛집)
군산, 그 이름만으로도 왠지 모를 시간 여행의 설렘이 느껴지는 도시다. 일제강점기의 흔적이 고스란히 남아있는 건축물들을 지나, 나는…


![사계절의 맛을 담은 한 끼, [상호명]에서 찾은 특별한 미식 산책](https://matjibgo.com/wp-content/uploads/2026/05/image-1777856998288-0-360x270.webp)












