아이고, 이고 지고 짊어지고 온 짐 보따리 풀듯, 마음까지 넉넉해지는 밥상을 만난 날이었습니다. 율량동에 자리한 ‘곱이곱다’라는 곳인데요. 처음엔 그저 맛있는 곱창집이겠거니 하고 발걸음 했는데, 아니 글쎄, 여기는 그냥 맛집을 넘어선, 옛날 엄마가 해주시던 그 따뜻한 밥상이더라구요.
문턱을 넘어 들어서니, 시끌벅적하면서도 정겨운 분위기가 저를 반겨주었습니다. 갓 도축한 신선한 고기를 쓴다는 말씀에 믿음이 팍팍 갔고, 인테리어도 어찌나 깔끔하던지요. 저희가 앉고 얼마 지나지 않아 금세 사람들이 차기 시작하더니, 기다리는 분들까지 생기더라구요. 역시 맛집은 누가 먼저 알고 찾아오는 법이라니까요.
처음에는 뭘 먹어야 할까 잠시 고민했는데, 이곳은 곱창, 대창, 막창은 물론이고 갈비나 우삼겹까지 다양하게 준비되어 있어서, 저희처럼 곱창을 안 좋아하는 사람도 함께 와서 즐길 수 있다는 게 참 좋았어요. 반찬 하나하나도 어찌나 맛깔스러운지, 젓가락이 쉴 새가 없었답니다.
특히나 좋았던 건, 직원분들이 직접 오셔서 처음부터 끝까지 맛있게 구워주신다는 거예요. 저는 원하는 대로 빠삭하게 구워달라고 부탁드렸는데, 어찌나 제 취향을 딱 맞춰서 구워주시던지, 정말 감동이었어요. 손 하나 까딱 안 하고 그저 눈과 입만 즐기면 되니, 이건 뭐 대접받는 기분이죠.
주문한 곱창을 딱 받아보니, 와아, 이게 정말 실하다 싶었어요. 곱이 꽉 찬 것이, 보기만 해도 고소함이 느껴지는 듯했죠. 한 숟갈 딱 떠서 입에 넣는 순간, 아, 이 맛이야! 잡내는 털끝만큼도 없고, 입안에서 사르르 녹아내리는데, 정말이지 환상적이었어요. 질기다는 느낌은 전혀 없었고, 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 일품이었죠.
소주가 그냥 물처럼 술술 넘어가는 맛이에요. 여기가 바로 천국인가 싶었답니다. 기본으로 나오는 내장탕도 어찌나 시원하고 맛깔스러운지, 이거 하나만으로도 술안주로 충분하겠다 싶더라구요. 따뜻한 국물 한 숟갈 뜨면 속이 다 편안해지는 느낌이었습니다.
저희는 모둠구이도 먹고, 곱창도 추가로 시켜 먹었어요. 양도 얼마나 푸짐한지, 다 먹고 나니 배가 터질 지경이었습니다. 하지만 여기서 끝이 아니죠! 볶음밥이랑 라면까지 야무지게 시켜 먹었답니다. 치즈 계란찜도 기본으로 나오는데, 이게 또 얼마나 맛있게요. 톡 터뜨려 밥이랑 비벼 먹으니, 이건 뭐 환상의 궁합이었어요.
진짜, 여기는 곱창 생각날 때마다 무조건 달려올 곳이에요. 친절함은 기본이고, 음식 맛은 말할 것도 없고, 양까지 푸짐하니, 어디 하나 부족한 게 없어요.
특히 좋았던 건, 기본으로 나오는 내장탕이었어요. 술안주로 최고라더니, 정말 술이 술술 들어가더라구요. 뜨끈한 국물 한 숟갈에 속이 든든해지는 느낌이, 꼭 고향집에서 어머니가 끓여주시던 그 된장찌개 맛 같았습니다.
진짜, 오랜만에 제대로 된 밥상을 만난 기분이었어요. 밥 한 숟갈 뜨면 고향 생각나고, 입안 가득 퍼지는 고소함에 절로 미소가 지어지는 곳. 율량동 ‘곱이곱다’, 여기는 꼭 한번 가보시라고 추천하고 싶어요. 후회는 절대 없을 겁니다.
다음번엔 어떤 메뉴를 맛볼까 벌써부터 기대됩니다. 남편이랑 또 와야겠어요. 이렇게 맛있는 음식을 먹고 나면, 그냥 기분이 좋아지잖아요. 마음까지 든든해지고, 세상 시름 다 잊게 되는 그런 맛집 말이에요.