Yo, 오늘 내가 평택 힙스터들 사이에서 입소문 자자한 칼국수 맛집 순례길에 나섰다. 목적지는 바로 서평택 안중에 위치한 “홍두깨식당”. 간판부터가 찐 맛집 포스 뿜뿜, 마치 90년대 힙합 뮤비 세트장 같은 느낌적인 느낌? 겉모습은 So So 하지만, 맛은 완전 Kill This Love, 인정? 어 인정!
주차장에 차를 잽싸게 파킹하고 가게 안으로 Let’s Get It! 신발 벗고 들어가는 시스템, 마치 내 방 들어가는 것처럼 편안하잖아. 내부는 생각보다 넓었고, 테이블 간 간격도 넉넉해서 좋았어. 뭔가 정감 가는 분위기랄까? 힙스터 감성 제대로 저격!
메뉴판 스캔 시작. 칼국수 전문점답게 메뉴는 심플 is 뭔들. 해물칼국수냐, 얼큰이 칼국수냐, 그것이 문제로다. 고민 끝에 얼큰이 칼국수 2인분에 만두까지 Get! 주변 테이블 스윽 보니 다들 볶음밥 필수로 시키더라고. 훗, 나도 볶음밥 Final Round에 합류하기로 결정!
주문하자마자 김치 등장. 겉절이랑 열무김치 비주얼, 장난 아니잖아? 칼국수 나오기 전에 김치 맛부터 봤는데… Yo, 이 김치 Real이다. 겉절이는 아삭함이 살아있고, 열무김치는 완전 내 스타일. 칼국수 나오기도 전에 김치로만 밥 한 공기 뚝딱할 기세. 김치 맛집 인정!
드디어 메인 메뉴, 얼큰이 칼국수 등장! 냄비에 푸짐하게 담겨 나온 칼국수 비주얼에 입이 떡 벌어졌다. 국물 색깔부터가 심상치 않아. 얼큰함이 느껴지는 붉은 국물에 침샘 폭발 직전. 바지락, 새우, 미더덕 등 해산물도 아낌없이 들어가 있잖아. 재료 퀄리티 완전 Good!
국물 한 입 들이키는 순간, “Yo, 이 맛은 Revolution!” 칼칼하면서 시원한 국물이 내 몸속을 강타했어. 단순히 맵기만 한 게 아니라, 해산물에서 우러나오는 깊은 감칠맛이 느껴져. 텁텁함은 1도 없고, 깔끔 그 자체. 마치 숙련된 DJ가 Mix-Tape drop 하는 것처럼, 맛의 밸런스가 완벽하잖아.
면발도 예술이야. 홍두깨로 직접 밀었다는 면은 쫄깃함이 남달라. 면치기 제대로 하면 입안 가득 퍼지는 행복감, 말해 뭐해. 면과 국물의 콜라보, 이건 완전 Destiny. 후루룩, 후루룩, 쉴 새 없이 면을 흡입했지.
바지락 양도 진짜 미쳤어. 국자로 뜰 때마다 바지락이 쏟아져 나오는데, 이거 완전 혜자스럽잖아. 싱싱한 바지락 씹는 맛도 좋고, 국물 맛을 더 깊게 만들어주는 일등공신!
만두도 등장했는데, 솔직히 만두는 평범했어. 직접 만든 만두는 아니라고 하더라고. 그래도 칼국수랑 같이 먹으니 나름 괜찮았어. 다음에는 만두 대신 다른 메뉴에 도전해봐야겠어.
칼국수 어느 정도 먹고, 이제 볶음밥 Time! 남은 국물에 밥 넣고 김치, 김가루 투척해서 볶아주는데… 냄새부터가 이미 게임 끝. 볶음밥 한 입 먹는 순간, “Yo, This is the Remix!” 칼국수 국물의 얼큰함과 김치의 조화, 상상 그 이상이야. 배불렀는데도 숟가락을 멈출 수가 없었어. 볶음밥은 진짜 Magic!
진짜 배 터지게 먹고 계산하러 갔는데, 가격도 착해. 이 정도 퀄리티에 이 가격이면 완전 땡큐지. 사장님 인심도 후하고, 친절하셔서 더 기분 좋게 식사할 수 있었어.
홍두깨식당, 여기는 진짜 찐이다. 겉모습에 속지 마라, 맛은 상상 그 이상이니까. 평택에서 칼국수 맛집 찾는다면 무조건 여기 강추. 내 혀가 Guarantee! 다음에는 와이프랑 같이 와서 해물칼국수도 먹어봐야겠어.
참고로, 홍두깨식당 근처에 마린센터 전망대도 있어서 밥 먹고 데이트 코스로도 딱이야. 서해대교 보면서 커피 한잔하면 분위기 완전 Up!
오늘도 맛있는 음식 덕분에 행복 Max! 평택 안중 칼국수 맛집 “홍두깨식당”, 내 맘속에 저장 완료. 다음에 또 올게, 기다려!